Costo
€—
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Tempo20 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Cottura0m
Una rivisitazione tropicale del classico dolce al cucchiaio, dove la cremosità del mascarpone incontra la nota fresca e agrumata dell'ananas. Il risultato è un dessert... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
equilibrato, meno intenso del caffè ma ugualmente invitante, perfetto per chi cerca una dolcezza più leggera e fruttata. La purea di ananas sciroppato si amalgama perfettamente al mascarpone, donando alla crema una consistenza vellutata e un sapore delicato.
Ingredienti e consistenze
I dadini di ananas rimasti interi, insieme ai savoiardi, creano un piacevole contrasto di consistenze, mentre una spolverata di cacao amaro bilancia la dolcezza con una punta di amaro elegante. Ideale per concludere una cena estiva o come dolce da portare in tavola in occasioni informali, questo tiramisù richiede solo un'ora di riposo in frigorifero per stabilizzarsi, risultando una preparazione pratica ma di sicuro effetto.
Tiramisù all'ananas
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Una rivisitazione tropicale del classico dolce al cucchiaio, dove la cremosità del mascarpone incontra la nota fresca e agrumata dell'ananas. Il risultato è un dessert equilibrato, meno intenso del caffè ma ugualmente invitante, perfetto per chi cerca una dolcezza più leggera e fruttata. La purea di ananas sciroppato si amalgama perfettamente al mascarpone, donando alla crema una consistenza vellutata e un sapore delicato.
Ingredienti e consistenze
I dadini di ananas rimasti interi, insieme ai savoiardi, creano un piacevole contrasto di consistenze, mentre una spolverata di cacao amaro bilancia la dolcezza con una punta di amaro elegante. Ideale per concludere una cena estiva o come dolce da portare in tavola in occasioni informali, questo tiramisù richiede solo un'ora di riposo in frigorifero per stabilizzarsi, risultando una preparazione pratica ma di sicuro effetto.
Preparazione
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Ingredienti
6
In uso
Ananas Sciroppato
500GR
Da utilizzare
Mascarpone
500GR
Scorza Di Lime
1
Savoiardi ( 8)
70GR
Cacao Amaro In Polvere Per Spolverizzare
Q.B
Preparazione dell'ananas
Scolare l'ananas sciroppato 500 GR dal liquido di conservazione.
Tagliare le fette a dadini piccoli e metterle a scolare ulteriormente in uno scolapasta per circa 5 minuti.
Ingredienti da usare adesso
1Ananas Sciroppato
500GR
Passaggi
1
Preparazione dell'ananas2
Creazione della purea3
Preparazione della crema4
Composizione del tiramisù5
Guarnizione e riposo