Costo
€—
—
Tempo45 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura5m
Immaginate una nuvola di formaggio che incontra le bollicine di un brindisi: questa cheesecake al Prosecco è un'alleanza tra cremosità e leggerezza, un dessert che seduce con... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
la promessa di una dolcezza mai stucchevole. È un invito a celebrare con eleganza, dove la festa si cristallizza in una monoporzione.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dal dialogo tra la base di pandoro tostato, che regala una croccantezza dorata e burrosa, e la crema al formaggio fresco, addolcita dai semi di vaniglia e animata dalla vivacità frizzante del Prosecco. La gelatina, abilmente dosata, dona una consistenza vellutata che cede al primo cucchiaio, mentre i ribes rossi interrompono con una nota di acidità brillante, quasi un guizzo di colore e freschezza. Perfetta per chiudere una cena importante, questa cheesecake unisce l'effetto scenografico alla praticità di non richiedere il forno. Si presenta come un piccolo gioiello da gustare freddo, dove ogni strato racconta una storia di contrasti armoniosi.
Cheesecake al prosecco senza forno
Costo
€—
Prep
40m
Cottura
Presentazione
NataleDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Immaginate una nuvola di formaggio che incontra le bollicine di un brindisi: questa cheesecake al Prosecco è un'alleanza tra cremosità e leggerezza, un dessert che seduce con la promessa di una dolcezza mai stucchevole. È un invito a celebrare con eleganza, dove la festa si cristallizza in una monoporzione.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dal dialogo tra la base di pandoro tostato, che regala una croccantezza dorata e burrosa, e la crema al formaggio fresco, addolcita dai semi di vaniglia e animata dalla vivacità frizzante del Prosecco. La gelatina, abilmente dosata, dona una consistenza vellutata che cede al primo cucchiaio, mentre i ribes rossi interrompono con una nota di acidità brillante, quasi un guizzo di colore e freschezza. Perfetta per chiudere una cena importante, questa cheesecake unisce l'effetto scenografico alla praticità di non richiedere il forno. Si presenta come un piccolo gioiello da gustare freddo, dove ogni strato racconta una storia di contrasti armoniosi.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Pandoro
200GR
Da utilizzare
Burro
60GR
Formaggio Fresco Spalmabile
300GR
Panna Fresca Liquida
50GR
Gelatina In Fogli
9GR
Prosecco
100GR
Baccello Di Vaniglia
1
Ribes
20GR
Zucchero A Velo
50GR
Prepara la base di pandoro
Taglia il pandoro 200 GR a pezzetti di 1-2 cm.
Tostali in una padella antiaderente a fuoco medio per 7-8 minuti, mescolando spesso, fino a quando saranno asciutti e dorati.
Ingredienti da usare adesso
1Pandoro
200GR
Passaggi
1
Prepara la base di pandoro2
Forma la base negli stampini3
Sciogli la gelatina4
Prepara la crema al formaggio5
Componi e fai rassodare6
Sforma e servi