Costo
€—
—
Tempo55 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Cottura25m
Questa focaccia dolce è un lievitato soffice e profumato che unisce la tradizione della focaccia alla golosità di un dessert. La morbida base, arricchita da una confettura di... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
pesche, accoglie fette di mela che si ammorbidiscono in forno, pinoli tostati e gocce di cioccolato fondente che si sciolgono leggermente, creando un contrasto piacevole tra dolce, croccante e fondente.
Ingredienti e consistenze
La farina Manitoba garantisce una struttura alveolata e resistente, mentre l'olio extravergine d'oliva dona un profumo delicato e una consistenza morbida che persiste per giorni. Le mele, oltre a rilasciare una piacevole umidità, si caramellano leggermente in superficie, bilanciando la dolcezza della confettura.
Quando gustarla
Ideale per una colazione speciale o una merenda sostanziosa, questa focaccia si serve tiepida per esaltare tutti gli aromi. La sua preparazione è semplice e il risultato è sempre apprezzato, perfetto per condividere in famiglia o con gli amici.
Focaccia dolce con mele, pinoli e cioccolato
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Questa focaccia dolce è un lievitato soffice e profumato che unisce la tradizione della focaccia alla golosità di un dessert. La morbida base, arricchita da una confettura di pesche, accoglie fette di mela che si ammorbidiscono in forno, pinoli tostati e gocce di cioccolato fondente che si sciolgono leggermente, creando un contrasto piacevole tra dolce, croccante e fondente.
Ingredienti e consistenze
La farina Manitoba garantisce una struttura alveolata e resistente, mentre l'olio extravergine d'oliva dona un profumo delicato e una consistenza morbida che persiste per giorni. Le mele, oltre a rilasciare una piacevole umidità, si caramellano leggermente in superficie, bilanciando la dolcezza della confettura.
Quando gustarla
Ideale per una colazione speciale o una merenda sostanziosa, questa focaccia si serve tiepida per esaltare tutti gli aromi. La sua preparazione è semplice e il risultato è sempre apprezzato, perfetto per condividere in famiglia o con gli amici.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Latte Intero
130GR
Lievito Di Birra Secco
5GR
Zucchero
50GR
Da utilizzare
Farina Manitoba
250GR
Mele
0,5pz
Confettura Di Pesche
150GR
Pinoli
20GR
Cioccolato fondente
20GR
Olio Extravergine D'oliva
20GR
Preparazione del lievito
In una ciotolina, versa il lievito di birra secco 5 GR, il latte 130 GR tiepido e un cucchiaino di zucchero 50 GR preso dal totale.
Mescola fino a sciogliere completamente il .
Ingredienti da usare adesso
3Latte Intero
130GR
Lievito Di Birra Secco
5GR
Zucchero
50GR
Passaggi
1
Preparazione del lievito2
Miscela degli ingredienti secchi3
Formazione dell'impasto4
Impasto a mano5
Prima lievitazione6
Preparazione della teglia7
Stesura dell'impasto8
Preparazione delle mele9
Composizione della focaccia10
Cottura11
Servizio