Costo
€—
—
Tempo15 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Cottura0m
La granita alla fragola è un dessert ghiacciato che incanta per la sua freschezza immediata e la consistenza cristallina e granulosa, perfetta per placare la sete e... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
rinfrancare il palato. La purea di fragole setacciata regala un colore rosso rubino intenso e un sapore fruttato e vibrante, bilanciato dalla dolcezza dello sciroppo e dalla punta acidula del limone che ne esalta la freschezza.
Ingredienti e consistenze
La panna montata, soda e leggermente zuccherata, aggiunge un contrasto cremoso e vellutato che si scioglie lentamente a contatto con il ghiaccio, mentre la fragola a ventaglio e la menta fresca offrono una nota decorativa e aromatica che completa l'esperienza sensoriale. Ideale come dessert leggero dopo un pasto estivo o come merenda rinfrescante, questa granita si prepara senza gelatiera con una semplice forchetta, richiedendo solo pazienza durante le ripetute raschiature in freezer per ottenere la consistenza perfetta.
Granita alla fragola con panna
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureLampo
Il carattere del piatto
La granita alla fragola è un dessert ghiacciato che incanta per la sua freschezza immediata e la consistenza cristallina e granulosa, perfetta per placare la sete e rinfrancare il palato. La purea di fragole setacciata regala un colore rosso rubino intenso e un sapore fruttato e vibrante, bilanciato dalla dolcezza dello sciroppo e dalla punta acidula del limone che ne esalta la freschezza.
Ingredienti e consistenze
La panna montata, soda e leggermente zuccherata, aggiunge un contrasto cremoso e vellutato che si scioglie lentamente a contatto con il ghiaccio, mentre la fragola a ventaglio e la menta fresca offrono una nota decorativa e aromatica che completa l'esperienza sensoriale. Ideale come dessert leggero dopo un pasto estivo o come merenda rinfrescante, questa granita si prepara senza gelatiera con una semplice forchetta, richiedendo solo pazienza durante le ripetute raschiature in freezer per ottenere la consistenza perfetta.
Preparazione
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Ingredienti
6
In uso
Acqua
500GR
Zucchero
120GR
Zucchero A Velo
Q.B
Da utilizzare
Fragole
400GR
Succo Di Limone
30GR
Panna Fresca Liquida
Q.B
Menta Fresca
Q.B
Fragole Intere
Q.B
Preparare lo sciroppo
In un pentolino, unire acqua 500 GR e zucchero 120 GR.
Portare a bollore mescolando per sciogliere lo .
Spegnere il fuoco e lasciare intiepidire completamente.
Ingredienti da usare adesso
3Acqua
500GR
Zucchero
120GR
Zucchero A Velo
Q.B
Passaggi
1
Preparare lo sciroppo2
Frullare e setacciare le fragole3
Comporre la base della granita4
Congelare e grattare5
Montare la panna e preparare le decorazioni6
Comporre e servire