Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni10
DifficoltàMedia
Cottura10m
Questa torta fredda è un trionfo di freschezza estiva, dove la cremosità delicata di formaggio e panna incontra la nota fruttata e leggermente speziata del gelo di anguria. Un... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
dessert che seduce per il contrasto tra la base croccante di biscotti e la doppia consistenza vellutata degli strati, perfetto per concludere un pasto all'aperto o per rinfrescarsi nelle giornate più calde.
Ingredienti e consistenze
La preparazione si fonda su ingredienti semplici ma ben bilanciati: lo yogurt greco dona una piacevole acidità alla crema, mentre la cannella, in punta di cucchiaino, esalta il sapore dell'anguria senza coprirlo, creando un gelo dall'aroma insolito e invitante. Le gocce di cioccolato aggiungono piccoli momenti di golosità inaspettata.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale con gli amici o per un buffet, questa torta non richiede cottura in forno e si prepara con largo anticipo, guadagnando consistenza e sapore durante le ore di riposo in frigorifero. Servitela ben fredda per apprezzare appieno la sua texture compatta e il gusto rinfrescante.
Torta fredda al gelo di anguria
Costo
€—
Prep
50m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Questa torta fredda è un trionfo di freschezza estiva, dove la cremosità delicata di formaggio e panna incontra la nota fruttata e leggermente speziata del gelo di anguria. Un dessert che seduce per il contrasto tra la base croccante di biscotti e la doppia consistenza vellutata degli strati, perfetto per concludere un pasto all'aperto o per rinfrescarsi nelle giornate più calde.
Ingredienti e consistenze
La preparazione si fonda su ingredienti semplici ma ben bilanciati: lo yogurt greco dona una piacevole acidità alla crema, mentre la cannella, in punta di cucchiaino, esalta il sapore dell'anguria senza coprirlo, creando un gelo dall'aroma insolito e invitante. Le gocce di cioccolato aggiungono piccoli momenti di golosità inaspettata.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale con gli amici o per un buffet, questa torta non richiede cottura in forno e si prepara con largo anticipo, guadagnando consistenza e sapore durante le ore di riposo in frigorifero. Servitela ben fredda per apprezzare appieno la sua texture compatta e il gusto rinfrescante.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
10
In uso
Biscotti Digestive
240GR
Burro
160GR
Da utilizzare
Menta Per Guarnire La Superficie
Q.B
Yogurt Greco
150GR
Formaggio Fresco Spalmabile
450GR
Panna Fresca Liquida
300GR
Gelatina In Fogli
10GR
Gocce Di Cioccolato
50GR
Cocomero (Anguria)
1KG
Amido Di Mais (Maizena)
40GR
Cannella In Polvere Punta Di Un Cucchiaino
1
Zucchero A Velo
50GR
Zucchero
30GR
Prepara la base di biscotti
Fodera la base e i bordi di uno stampo da 24 cm con carta forno.
Sciogli il a bagnomaria o nel microonde.
Tritare i in un mixer fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Ingredienti da usare adesso
2Biscotti Digestive
240GR
Burro
160GR
Passaggi
1
Prepara la base di biscotti2
Ammolla la gelatina e monta la panna3
Prepara la crema al formaggio4
Assembla il primo strato5
Prepara il gelo di anguria6
Completa la torta e servi