Costo
€—
—
Tempo50 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Cottura30m
I duffin sono un incrocio irresistibile tra la morbidezza soffice di un muffin e la golosità zuccherina di un donut, ma con il vantaggio di una cottura al forno più leggera.... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
Ogni boccone rivela un cuore sorprendente di confettura di fragole, che si scioglie in contrasto con la crosta esterna leggermente croccante e aromatizzata alla cannella. L'impasto, arricchito da yogurt naturale e burro fuso, garantisce una consistenza umida e tenera, mentre l'uso combinato di zucchero di canna e vaniglia dona note caramellate e profumate.
Ingredienti e consistenze
La doppia farina, 00 e integrale, aggiunge una piacevole rusticità senza appesantire. Perfetti per una colazione speciale o una merenda indulgente, questi dolcetti monoporzione sono semplici da preparare e si presentano con un aspetto invitante, grazie alla finitura con burro fuso, zucchero semolato e una spolverata di cannella.
Duffin al forno con cuore
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
I duffin sono un incrocio irresistibile tra la morbidezza soffice di un muffin e la golosità zuccherina di un donut, ma con il vantaggio di una cottura al forno più leggera. Ogni boccone rivela un cuore sorprendente di confettura di fragole, che si scioglie in contrasto con la crosta esterna leggermente croccante e aromatizzata alla cannella. L'impasto, arricchito da yogurt naturale e burro fuso, garantisce una consistenza umida e tenera, mentre l'uso combinato di zucchero di canna e vaniglia dona note caramellate e profumate.
Ingredienti e consistenze
La doppia farina, 00 e integrale, aggiunge una piacevole rusticità senza appesantire. Perfetti per una colazione speciale o una merenda indulgente, questi dolcetti monoporzione sono semplici da preparare e si presentano con un aspetto invitante, grazie alla finitura con burro fuso, zucchero semolato e una spolverata di cannella.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Zucchero Di Canna
60GR
Burro
70GR
Baccello Di Vaniglia ½Q.B.
Burro
40GR
Uova ( 1 Medio)
1pz
Zucchero
100GR
Zucchero
40GR
Sale Fino
1GR
Da utilizzare
Farina 00
100GR
Farina Integrale
40GR
Yogurt Bianco Naturale
130GR
Lievito In Polvere Per Dolci
4GR
Confettura Di Fragole
100GR
Cannella In Polvere
Q.B
Preparare il burro e l'impasto base
Sciogli il burro 70 GR in un pentolino a fuoco basso e lascialo intiepidire.
In una ciotola, sbatti l'uovo con lo semolato, lo , il e i semi del fino a.
Ingredienti da usare adesso
8Zucchero Di Canna
60GR
Burro
70GR
Baccello Di Vaniglia ½Q.B.
Burro
40GR
Uova ( 1 Medio)
1pz
Zucchero
100GR
Zucchero
40GR
Sale Fino
1GR
Passaggi
1
Preparare il burro e l'impasto base2
Unire i liquidi e le farine3
Comporre i duffin4
Cuocere in forno5
Finire e glassare