Costo
€—
—
Tempo45 min
Porzioni12
DifficoltàFacile
Cottura30m
Questi muffin senza glutine offrono un'esperienza golosa e rassicurante, con una morbidezza intensa e un cuore ricco di mirtilli che esplodono in bocca. La crosta leggermente... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
dorata racchiude una mollica umida e fragrante, perfetta per una merenda che sa di genuinità.
Ingredienti e consistenze
La farina di castagne dona una nota rustica e terrosa, bilanciata dalla delicatezza della farina di riso venere, mentre i mirtilli disidratati, una volta rinvenuti, regalano piccole esplosioni di dolcezza acidula che contrastano piacevolmente con la base neutra dell'impasto. Ideali per la colazione o la pausa pomeridiana, sono facili da preparare e si conservano bene, diventando una soluzione pratica per chi cerca un dolce senza glutine dal sapore autentico e appagante.
Muffin senza glutine con farina
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
Senza glutineVegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Questi muffin senza glutine offrono un'esperienza golosa e rassicurante, con una morbidezza intensa e un cuore ricco di mirtilli che esplodono in bocca. La crosta leggermente dorata racchiude una mollica umida e fragrante, perfetta per una merenda che sa di genuinità.
Ingredienti e consistenze
La farina di castagne dona una nota rustica e terrosa, bilanciata dalla delicatezza della farina di riso venere, mentre i mirtilli disidratati, una volta rinvenuti, regalano piccole esplosioni di dolcezza acidula che contrastano piacevolmente con la base neutra dell'impasto. Ideali per la colazione o la pausa pomeridiana, sono facili da preparare e si conservano bene, diventando una soluzione pratica per chi cerca un dolce senza glutine dal sapore autentico e appagante.
Preparazione
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Ingredienti
12
In uso
Burro
50GR
Lievito In Polvere Per Dolci Senza Glutine
5GR
Mirtilli Rossi Disidratati
150GR
Da utilizzare
Farina Di Castagne
120GR
Uova Medie (A Temperatura Ambiente)
2
Amido Di Mais (Maizena)
100GR
Yogurt Greco A Temperatura Ambiente
200GR
Latte interoa temperatura ambiente
160GR
Farina Di Riso Venere
200g
Zucchero
150GR
Preparazione mirtilli e burro
Sciacqua i mirtilli 150 GR disidratati, mettili in una ciotola e coprili con acqua tiepida.
Lasciali in ammollo per circa 10 minuti.
Intanto, sciogli il in un pentolino a fuoco dolce, poi lascialo intiepidire.
Ingredienti da usare adesso
3Burro
50GR
Lievito In Polvere Per Dolci Senza Glutine
5GR
Mirtilli Rossi Disidratati
150GR
Passaggi
1
Preparazione mirtilli e burro2
Montaggio composto base3
Incorporazione polveri e latte4
Aggiunta mirtilli e composizione5
Cottura