Costo
€—
—
Tempo25 min
Porzioni3
DifficoltàFacile
Cottura20 min
Un contorno rustico e corroborante, dove la cremosità dei fagioli si fonde con l'intensità della salsa di pomodoro, creando un piatto dal sapore autentico e avvolgente. La... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
pancetta affumicata aggiunge una nota sapida e croccante, mentre la cipolla e l'aglio, appassiti nell'olio, costituiscono la base aromatica profonda. La consistenza finale è ricca e leggermente legata, perfetta per essere raccolta con una fetta di pane casereccio.
Ingredienti e consistenze
La salsa, densa e ben amalgamata, avvolge ogni fagiolo senza risultare acquosa. Ideale per accompagnare carni arrosto o come piatto unico leggero, questa preparazione è una soluzione pratica che unisce il comfort della cucina tradizionale alla semplicità esecutiva.
Fagioli bianchi in salsa di pomodoro
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un contorno rustico e corroborante, dove la cremosità dei fagioli si fonde con l'intensità della salsa di pomodoro, creando un piatto dal sapore autentico e avvolgente. La pancetta affumicata aggiunge una nota sapida e croccante, mentre la cipolla e l'aglio, appassiti nell'olio, costituiscono la base aromatica profonda. La consistenza finale è ricca e leggermente legata, perfetta per essere raccolta con una fetta di pane casereccio.
Ingredienti e consistenze
La salsa, densa e ben amalgamata, avvolge ogni fagiolo senza risultare acquosa. Ideale per accompagnare carni arrosto o come piatto unico leggero, questa preparazione è una soluzione pratica che unisce il comfort della cucina tradizionale alla semplicità esecutiva.
Preparazione
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Ingredienti
3
In uso
Aglio1 spicchio
5Gr
Cipolla
0,5pz
Da utilizzare
Olio Extravergine Di Oliva
30GR
Passata Di Pomodoro
160GR
Pancetta Affumicata
100GR
(Lessati) Fagioli Bianchi
240g
Sale Fino
Q.B
Trita la base aromatica
Trita finemente la mezza cipolla 0,5 pz e lo spicchio d'aglio 1 Spicchio.
Ingredienti da usare adesso
2Aglio1 spicchio
5Gr
Cipolla
0,5pz
Passaggi
1
Trita la base aromatica2
Rosola pancetta e aromi3
Aggiungi i fagioli4
Cuoci con la passata5
Servi