Costo
€—
—
Tempo55 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura40 min
Una torta morbidissima e ricca, dove la delicatezza della ricotta incontra l'intensità del cioccolato fondente, in un abbraccio arricchito dalla nota fresca e agrumata... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
dell'arancia. La sua consistenza è vellutata e compatta, quasi simile a un budino denso, con un profumo invitante che promette golosità.
Ingredienti e consistenze
La ricotta, lavorata a crudo, garantisce una cremosità unica e un retrogusto lattico che bilancia perfettamente la potenza del cioccolato al 70%. La scorza d'arancia, invece, non è un semplice aroma, ma una scintilla di freschezza che taglia la dolcezza e regala un finale pulito e aromatico.
Quando gustarla
Perfetta per la colazione o la merenda, si presta anche come dessert elegante se accompagnata da una nuvola di panna montata. La sua preparazione senza farina la rende naturalmente senza glutine, golosa e adatta a diverse occasioni.
Torta ricotta e cioccolato senza glutine
Costo
€—
Prep
15 min
Cottura
Presentazione
Senza glutineVegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una torta morbidissima e ricca, dove la delicatezza della ricotta incontra l'intensità del cioccolato fondente, in un abbraccio arricchito dalla nota fresca e agrumata dell'arancia. La sua consistenza è vellutata e compatta, quasi simile a un budino denso, con un profumo invitante che promette golosità.
Ingredienti e consistenze
La ricotta, lavorata a crudo, garantisce una cremosità unica e un retrogusto lattico che bilancia perfettamente la potenza del cioccolato al 70%. La scorza d'arancia, invece, non è un semplice aroma, ma una scintilla di freschezza che taglia la dolcezza e regala un finale pulito e aromatico.
Quando gustarla
Perfetta per la colazione o la merenda, si presta anche come dessert elegante se accompagnata da una nuvola di panna montata. La sua preparazione senza farina la rende naturalmente senza glutine, golosa e adatta a diverse occasioni.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
Da utilizzare
Zucchero Semolato
150GR
Ricotta
500GR
Cioccolato fondente
200GR
Uova
3
(Scorza Grattugiata) Arancia
1
Preriscaldamento e preparazione stampo
Preriscalda il forno ventilato a 170°C.
Rivesti uno stampo da torta con carta forno bagnata e ben strizzata.
Passaggi
1
Preriscaldamento e preparazione stampo2
Montaggio uova e zucchero3
Incorporazione ricotta4
Aggiunta aromi e cioccolato5
Cottura6
Raffreddamento e servizio