Costo
€—
—
Tempo65 min
Porzioni720 g
DifficoltàFacile
Cottura40 min
Queste ciambelline sono un dolce rustico e genuino, che conquista per la sua crosta zuccherata e friabile e per un interno morbido e leggermente umido. Il profumo che si... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
sprigiona durante la cottura è un invito irresistibile, con note calde di vino e un delicato sentore erbaceo dell'olio.
Ingredienti e consistenze
Il vino rosso non si limita a idratare l'impasto, ma gli dona una profondità aromatica unica e una lieve acidità che bilancia la dolcezza. L'olio extravergine, invece, garantisce una sofficità persistente e un retrogusto fruttato, creando un contrasto piacevole con la croccantezza dello zucchero semolato.
Quando gustarla
Perfette per la colazione o la merenda, sono ideali da accompagnare a un vino dolce o a un caffè. La loro semplicità di preparazione le rende adatte anche ai meno esperti, promettendo un risultato sempre apprezzato.
Ciambelline al vino rosso e olio
Costo
€—
Prep
25 min
Cottura
Presentazione
VeganoVegetarianoTempi lunghi
Il carattere del piatto
Queste ciambelline sono un dolce rustico e genuino, che conquista per la sua crosta zuccherata e friabile e per un interno morbido e leggermente umido. Il profumo che si sprigiona durante la cottura è un invito irresistibile, con note calde di vino e un delicato sentore erbaceo dell'olio.
Ingredienti e consistenze
Il vino rosso non si limita a idratare l'impasto, ma gli dona una profondità aromatica unica e una lieve acidità che bilancia la dolcezza. L'olio extravergine, invece, garantisce una sofficità persistente e un retrogusto fruttato, creando un contrasto piacevole con la croccantezza dello zucchero semolato.
Quando gustarla
Perfette per la colazione o la merenda, sono ideali da accompagnare a un vino dolce o a un caffè. La loro semplicità di preparazione le rende adatte anche ai meno esperti, promettendo un risultato sempre apprezzato.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
720
In uso
Lievito Per Dolci
3GR
Vino Rosso
120GR
Farina 00
400GR
180 G + (Per Guarnire) Zucchero Semolato
Q.B
Olio Extravergine Di Oliva
90GR
Sale Fino
5GR
Preparazione impasto
In una ciotola capiente, unisci la farina setacciata, 180 g di zucchero semolato, il lievito 3 GR e il sale 5 GR.
Mescola bene gli ingredienti secchi con una frusta.
Aggiungi il e l'.
Ingredienti da usare adesso
6Lievito Per Dolci
3GR
Vino Rosso
120GR
Farina 00
400GR
180 G + (Per Guarnire) Zucchero Semolato
Q.B
Olio Extravergine Di Oliva
90GR
Sale Fino
5GR
Passaggi
1
Preparazione impasto2
Formatura ciambelline3
Panatura e disposizione4
Cottura