Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura20 min
Le zeppole di pasta cresciuta sono un dolce natalizio che incanta per la sua doppia anima: una morbida e soffice all'interno, croccante e dorata all'esterno. La lievitazione... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
naturale dona all'impasto una consistenza ariosa e irregolare, perfetta per trattenere il rivestimento di miele caldo che si solidifica in una glassa lucida e sottile. Il contrasto tra la dolcezza intensa del miele millefiori e la delicatezza della pasta fritta crea un equilibrio sensoriale unico, arricchito dalla friabilità zuccherina dei confettini colorati che aggiungono un tocco festoso e una piacevole nota croccante.
Ingredienti e consistenze
Queste zeppole sono l'ideale per concludere un pranzo delle feste, offrendo un'esperienza conviviale e calda, perfetta da condividere in famiglia. La loro preparazione è semplice e veloce, regalando grandi soddisfazioni con ingredienti comuni e una frittura che trasforma l'impasto in piccole nuvole dorate.
Zeppole di pasta cresciuta
Costo
€—
Prep
10 min
Cottura
Presentazione
NataleVegetarianoDieta senza verdureVeloce
Il carattere del piatto
Le zeppole di pasta cresciuta sono un dolce natalizio che incanta per la sua doppia anima: una morbida e soffice all'interno, croccante e dorata all'esterno. La lievitazione naturale dona all'impasto una consistenza ariosa e irregolare, perfetta per trattenere il rivestimento di miele caldo che si solidifica in una glassa lucida e sottile. Il contrasto tra la dolcezza intensa del miele millefiori e la delicatezza della pasta fritta crea un equilibrio sensoriale unico, arricchito dalla friabilità zuccherina dei confettini colorati che aggiungono un tocco festoso e una piacevole nota croccante.
Ingredienti e consistenze
Queste zeppole sono l'ideale per concludere un pranzo delle feste, offrendo un'esperienza conviviale e calda, perfetta da condividere in famiglia. La loro preparazione è semplice e veloce, regalando grandi soddisfazioni con ingredienti comuni e una frittura che trasforma l'impasto in piccole nuvole dorate.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Zucchero Semolato
20GR
Per friggere e guarnire
Olio Di Arachidi
Q.B
Lievito Di Birra Fresco
10GR
Per friggere e guarnire
Miele Millefiori
130GR
Acqua
200GR
Farina 00
250GR
Olio Extravergine Di Oliva
8GR
Da utilizzare
Per friggere e guarnire
Colorati Confettini
Q.B
Preparazione dell'impasto
In una ciotola capiente, sciogli il lievito 10 GR fresco e lo zucchero 20 GR nell'acqua 200 GR tiepida.
Aggiungi la setacciata e l' d'.
Impasta energicamente con le mani o una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Ingredienti da usare adesso
7Zucchero Semolato
20GR
Olio Di Arachidi
Q.B
Lievito Di Birra Fresco
10GR
Miele Millefiori
130GR
Acqua
200GR
Farina 00
250GR
Olio Extravergine Di Oliva
8GR
Passaggi
1
Preparazione dell'impasto2
Lievitazione3
Frittura4
Sgocciolatura5
Glassatura al miele6
Composizione e servizio