Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni5
DifficoltàFacile
Cottura50 min
Una torta soffice e umida, dove la delicatezza della ricotta si fonde con l'aroma intenso e leggermente granuloso della farina di mandorle. Il risultato è un dolce dal profumo... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
invitante di vaniglia e scorza di limone, con una consistenza morbida che si scioglie in bocca, coronata dalla croccantezza delle mandorle a lamelle in superficie.
Ingredienti e consistenze
La ricotta, lavorata a crudo, garantisce una cremosità particolare, mentre la farina di mandorle, naturalmente priva di glutine, conferisce una struttura compatta ma non pesante. Il burro ammorbidisce l'insieme e la vaniglia aggiunge una nota calda e avvolgente, bilanciata dalla freschezza agrumata.
Quando gustarla
Perfetta per la colazione o la merenda, questa torta si conserva bene per alcuni giorni, diventando ancora più saporita. È un'ottima proposta per chi cerca un dolce goloso ma senza glutine, dal sapore rustico e genuino.
Torta di mandorle e ricotta senza glutine
Costo
€—
Prep
10 min
Cottura
Presentazione
Senza glutineVegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una torta soffice e umida, dove la delicatezza della ricotta si fonde con l'aroma intenso e leggermente granuloso della farina di mandorle. Il risultato è un dolce dal profumo invitante di vaniglia e scorza di limone, con una consistenza morbida che si scioglie in bocca, coronata dalla croccantezza delle mandorle a lamelle in superficie.
Ingredienti e consistenze
La ricotta, lavorata a crudo, garantisce una cremosità particolare, mentre la farina di mandorle, naturalmente priva di glutine, conferisce una struttura compatta ma non pesante. Il burro ammorbidisce l'insieme e la vaniglia aggiunge una nota calda e avvolgente, bilanciata dalla freschezza agrumata.
Quando gustarla
Perfetta per la colazione o la merenda, questa torta si conserva bene per alcuni giorni, diventando ancora più saporita. È un'ottima proposta per chi cerca un dolce goloso ma senza glutine, dal sapore rustico e genuino.
Preparazione
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Ingredienti
5
In uso
(Morbido) Burro
120GR
(Scorza Grattugiata) Limone
1
Bacca Di Vaniglia
1
Da utilizzare
Farina Di Mandorle
240GR
Ricotta
250GR
Zucchero Semolato
180GR
Per guarnire
A Lamelle Mandorle
Q.B
Zucchero A Velo
Q.B
Uova
4
Preparazione ingredienti
Taglia il burro 120 GR a tocchetti e lascialo ammorbidire a temperatura ambiente.
Grattugia la scorza del .
Apri la e raschia i semi interni.
Ingredienti da usare adesso
3(Morbido) Burro
120GR
(Scorza Grattugiata) Limone
1
Bacca Di Vaniglia
1
Passaggi
1
Preparazione ingredienti2
Mescolare l'impasto3
Comporre e infornare4
Raffreddare e servire