Costo
€—
—
Tempo55 min
Porzioni3
DifficoltàFacile
Cottura45 min
Una torta dal cuore tenero e dall'anima cremosa, dove l'intensità profonda del cacao amaro incontra la dolcezza delicata e succosa della pera. Il risultato è un dolce... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
equilibrato, perfetto per chi cerca un momento di conforto senza eccessiva dolcezza, con una consistenza morbida che si scioglie in bocca.
Ingredienti e consistenze
La crema al cacao, liscia e vellutata, avvolge l'impasto soffice e umido, creando un piacevole contrasto di sapori e texture. La pera, aggiunta a tocchetti, regala note fruttate e fresche che tagliano la ricchezza del cioccolato, arricchendo ogni fetta con sorprese di succosità.
Quando gustarla
Ideale per una colazione speciale o una merenda sostanziosa, questa torta si prepara con facilità e si conserva bene, diventando ancora più gustosa il giorno dopo. La sua eleganza semplice la rende adatta anche a un dessert informale in compagnia.
Torta cacao e pere con crema
Costo
€—
Prep
10 min
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una torta dal cuore tenero e dall'anima cremosa, dove l'intensità profonda del cacao amaro incontra la dolcezza delicata e succosa della pera. Il risultato è un dolce equilibrato, perfetto per chi cerca un momento di conforto senza eccessiva dolcezza, con una consistenza morbida che si scioglie in bocca.
Ingredienti e consistenze
La crema al cacao, liscia e vellutata, avvolge l'impasto soffice e umido, creando un piacevole contrasto di sapori e texture. La pera, aggiunta a tocchetti, regala note fruttate e fresche che tagliano la ricchezza del cioccolato, arricchendo ogni fetta con sorprese di succosità.
Quando gustarla
Ideale per una colazione speciale o una merenda sostanziosa, questa torta si prepara con facilità e si conserva bene, diventando ancora più gustosa il giorno dopo. La sua eleganza semplice la rende adatta anche a un dessert informale in compagnia.
Preparazione
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Ingredienti
3
In uso
Per la base
Zucchero Semolato
100GR
Farina 00
150GR
Per la crema
Latte
200GR
Cacao Amaro In Polvere
30GR
Per la base
Latte
80GR
Per la crema
Amido Di Mais
20GR
Per la base
Olio Di Semi Di Girasole
60GR
Cacao Amaro In Polvere
20GR
Per la crema
Zucchero Semolato
60GR
Uova
1
Per la base
Uova
2
Sale Fino
1GR
Da utilizzare
Per la base
Bustina Lievito Per Dolci
0,5pz
Pere
1
Preparare la crema al cacao
In una ciotola capiente, sbatti l'uovo con lo zucchero semolato 100 GR fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi il a filo continuando a mescolare.
Incorpora l' setacciato e il , mescolando energicamente per evitare grumi.
Ingredienti da usare adesso
12Zucchero Semolato
100GR
Farina 00
150GR
Latte
200GR
Cacao Amaro In Polvere
30GR
Latte
80GR
Amido Di Mais
20GR
Olio Di Semi Di Girasole
60GR
Cacao Amaro In Polvere
20GR
Zucchero Semolato
60GR
Uova
1
Uova
2
Sale Fino
1GR
Passaggi
1
Preparare la crema al cacao2
Cuocere la crema3
Preparare l'impasto della base4
Incorporare la pera e assemblare5
Aggiungere la crema e cuocere6
Raffreddare e servire