Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1364 kcal
Un gelato dalla consistenza vellutata e dal sapore esotico, dove la delicatezza del latte di cocco incontra l'intensità del cioccolato fondente. La preparazione senza uova e... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
con latte vegetale lo rende particolarmente fresco e leggero, ideale per una pausa golosa. Il latte di cocco, con il suo grasso naturale, garantisce una cremosità perfetta, mentre lo zucchero di canna aggiunge una nota caramellata che bilancia l'amaro del cioccolato.
Ingredienti e consistenze
Il risultato è un gelato dalla texture morbida, con scaglie di cioccolato che si sciolgono in bocca creando un piacevole contrasto. Perfetto da servire dopo una cena estiva o come dessert rinfrescante, si prepara in anticipo e si conserva in freezer, pronto per essere gustato al momento giusto.
Gelato al latte di cocco
Costo
€—
Prep
5m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un gelato dalla consistenza vellutata e dal sapore esotico, dove la delicatezza del latte di cocco incontra l'intensità del cioccolato fondente. La preparazione senza uova e con latte vegetale lo rende particolarmente fresco e leggero, ideale per una pausa golosa. Il latte di cocco, con il suo grasso naturale, garantisce una cremosità perfetta, mentre lo zucchero di canna aggiunge una nota caramellata che bilancia l'amaro del cioccolato.
Ingredienti e consistenze
Il risultato è un gelato dalla texture morbida, con scaglie di cioccolato che si sciolgono in bocca creando un piacevole contrasto. Perfetto da servire dopo una cena estiva o come dessert rinfrescante, si prepara in anticipo e si conserva in freezer, pronto per essere gustato al momento giusto.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Latte Di Mandorle
100GR
Latte di coccocon grassi pari
300gr
Zucchero Di Canna
50GR
Da utilizzare
Cioccolato fondente
100GR
Sciogliere lo zucchero
Versare il latte di mandorle 100 GR in un pentolino, aggiungere lo zucchero di canna 50 GR e scaldare a fuoco basso mescolando fino a completo scioglimento.
Ingredienti da usare adesso
3Latte Di Mandorle
100GR
Latte di coccocon grassi pari
300gr
Zucchero Di Canna
50GR
Passaggi
1
Sciogliere lo zucchero2
Preparare la base3
Raffreddare la base4
Mantecare il gelato5
Preparare il cioccolato6
Incorporare il cioccolato7
Completare la mantecatura8
Servire o conservare