Costo
€—
—
Tempo70 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura60m
Le patate filanti sono un contorno ricco e avvolgente, dove la croccantezza dorata della buccia incontra la cremosità irresistibile del formaggio fuso. Ogni spicchio diventa... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
un piccolo scrigno di sapori, perfetto per trasformare un pasto semplice in un'esperienza conviviale.
Ingredienti e consistenze
La provola, con la sua nota dolce e la straordinaria capacità di filare, si sposa con l'intensità sapida del Grana Padano, creando un equilibrio tra morbidezza e struttura. Il timo fresco aggiunge un tocco aromatico e balsamico che alleggerisce la ricchezza del piatto, mentre l'olio extravergine d'oliva garantisce una doratura perfetta e un profumo invitante.
Quando gustarla
Ideali per accompagnare arrosti di carne o come piatto unico vegetariano, queste patate sono pratiche da preparare in anticipo e infornare all'ultimo momento. Il risultato è un contorno che conquista per la sua semplicità e la gratificante consistenza del formaggio che si allunga ad ogni forchettata.
Patate filanti al forno con provola
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza verdureDieta senza zuccheriTempi lunghi
Il carattere del piatto
Le patate filanti sono un contorno ricco e avvolgente, dove la croccantezza dorata della buccia incontra la cremosità irresistibile del formaggio fuso. Ogni spicchio diventa un piccolo scrigno di sapori, perfetto per trasformare un pasto semplice in un'esperienza conviviale.
Ingredienti e consistenze
La provola, con la sua nota dolce e la straordinaria capacità di filare, si sposa con l'intensità sapida del Grana Padano, creando un equilibrio tra morbidezza e struttura. Il timo fresco aggiunge un tocco aromatico e balsamico che alleggerisce la ricchezza del piatto, mentre l'olio extravergine d'oliva garantisce una doratura perfetta e un profumo invitante.
Quando gustarla
Ideali per accompagnare arrosti di carne o come piatto unico vegetariano, queste patate sono pratiche da preparare in anticipo e infornare all'ultimo momento. Il risultato è un contorno che conquista per la sua semplicità e la gratificante consistenza del formaggio che si allunga ad ogni forchettata.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Patate Rosse
1KG
Da utilizzare
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Provola
220GR
Grana Padano Dop
80GR
Timo
20GR
Pepe Nero
Q.B
Sale Fino
Q.B
Preparazione forno e ingredienti
Preriscalda il forno a 220°C in modalità statica.
Lava e asciuga accuratamente le .
Taglia le con la buccia a spicchi di medio spessore.
Ingredienti da usare adesso
1Patate Rosse
1KG
Passaggi
1
Preparazione forno e ingredienti2
Composizione della teglia3
Prima cottura4
Aggiunta del formaggio e cottura finale5
Servizio