Costo
€—
—
Tempo75 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura50m
Il pasticcio di zucca è un piatto autunnale che conquista per la sua ricchezza e la sua capacità di fondere sapori intensi in un'unica preparazione. La dolcezza della zucca si... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
sposa con la sapidità del bacon e la cremosità dell'Emmentaler, creando un contrasto di consistenze tra la morbidezza della verdura cotta e la croccantezza dorata della superficie gratinata.
Ingredienti e consistenze
La panna e il latte amalgamano il tutto in una salsa delicata che lega gli ingredienti senza coprirne i profumi distintivi. Ideale come secondo piatto sostanzioso per una cena in famiglia o come contorno speciale per un pranzo domenicale, si prepara con facilità ed è perfetto per chi cerca un comfort food rustico ed elegante allo stesso tempo.
Pasticcio di zucca con bacon
Costo
€—
Prep
25m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza zuccheriTempi lunghi
Il carattere del piatto
Il pasticcio di zucca è un piatto autunnale che conquista per la sua ricchezza e la sua capacità di fondere sapori intensi in un'unica preparazione. La dolcezza della zucca si sposa con la sapidità del bacon e la cremosità dell'Emmentaler, creando un contrasto di consistenze tra la morbidezza della verdura cotta e la croccantezza dorata della superficie gratinata.
Ingredienti e consistenze
La panna e il latte amalgamano il tutto in una salsa delicata che lega gli ingredienti senza coprirne i profumi distintivi. Ideale come secondo piatto sostanzioso per una cena in famiglia o come contorno speciale per un pranzo domenicale, si prepara con facilità ed è perfetto per chi cerca un comfort food rustico ed elegante allo stesso tempo.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Zucca Da Pulire
1KG
Bacon A Fette
150GR
Emmentaler A Fette
150GR
Da utilizzare
Panna Fresca Liquida
250GR
Prezzemolo Riccio
Q.B
Latte Intero
200GR
Burro
Q.B
Pepe Nero
Q.B
Sale Fino
Q.B
Preparazione degli ingredienti
Pulire 1 KG la zucca, eliminando buccia, semi e filamenti interni.
Tagliarla a di 1 cm di spessore.
Dividere le di a metà.
Ingredienti da usare adesso
3Zucca Da Pulire
1KG
Bacon A Fette
150GR
Emmentaler A Fette
150GR
Passaggi
1
Preparazione degli ingredienti2
Composizione del pasticcio3
Preparazione della salsa4
Completamento e cottura5
Servizio