Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni8
DifficoltàMedia
Cottura45m
Un piatto unico estivo che unisce la delicatezza del riso basmati alla rusticità del riso rosso, creando un contrasto di consistenze e sapori. La pancetta dolce croccante e le... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
mazzancolle succose si sposano con la freschezza croccante delle zucchine e l'amaro elegante del radicchio, per un'esperienza sensoriale completa. L'olio extravergine d'oliva lega gli ingredienti con un filo aromatico, mentre il pepe nero aggiunge una punta di calore.
Ingredienti e consistenze
La doppia cottura separata dei risi garantisce la perfetta tenuta di ciascun chicco, preservandone le caratteristiche distintive. Ideale per un pranzo fresco o una cena informale, questa insalata si prepara in anticipo e guadagna sapore riposando in frigorifero, diventando una soluzione pratica ed elegante per ospiti o pasti quotidiani.
Insalata di riso basmati e rosso
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un piatto unico estivo che unisce la delicatezza del riso basmati alla rusticità del riso rosso, creando un contrasto di consistenze e sapori. La pancetta dolce croccante e le mazzancolle succose si sposano con la freschezza croccante delle zucchine e l'amaro elegante del radicchio, per un'esperienza sensoriale completa. L'olio extravergine d'oliva lega gli ingredienti con un filo aromatico, mentre il pepe nero aggiunge una punta di calore.
Ingredienti e consistenze
La doppia cottura separata dei risi garantisce la perfetta tenuta di ciascun chicco, preservandone le caratteristiche distintive. Ideale per un pranzo fresco o una cena informale, questa insalata si prepara in anticipo e guadagna sapore riposando in frigorifero, diventando una soluzione pratica ed elegante per ospiti o pasti quotidiani.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Riso Basmati
170GR
Riso Rosso
170GR
Radicchio Rosso
200GR
Da utilizzare
Pepe Nero
Q.B
Pancetta Dolce A Cubetti
200GR
Zucchine
250GR
Mazzancolle
20
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Sale Fino
Q.B
Cottura del riso
Porta a bollore due pentole d'acqua salata.
Cuoci il in una pentola per 30 minuti e il nell'altra per 15 minuti, seguendo i tempi indicati sulla confezione.
Ingredienti da usare adesso
3Riso Basmati
170GR
Riso Rosso
170GR
Radicchio Rosso
200GR
Passaggi
1
Cottura del riso2
Preparazione verdure e mazzancolle3
Cottura pancetta, zucchine e mazzancolle4
Composizione dell'insalata