Costo
€—
—
Tempo50 min
Porzioni4
DifficoltàMedia
Calorie2520 kcal
Un piatto unico vibrante e bilanciato che reinterpreta la tradizione hawaiana in chiave vegetariana, offrendo un'esplosione di colori, consistenze e sapori in ogni boccone. La... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
base di riso integrale si combina con il tofu marinato in salsa di soia e lime, verdure croccanti saltate e la dolcezza fresca di mango e avocado.
Ingredienti e consistenze
Il contrasto tra la sapidità umami del tofu, la croccantezza delle verdure appena scottate e la cremosità dell'avocado crea un'esperienza sensoriale completa. Il trito di noci e semi di sesamo aggiunge una nota tostata e una piacevole granulometria, mentre il succo di lime fresco lega tutti gli elementi con una vena acidula e rinfrescante.
Quando gustarla
Ideale per un pranzo leggero ma sostanzioso o una cena informale, questa bowl è pratica da preparare in anticipo e si presta a infinite variazioni stagionali. Perfetta per chi cerca un pasto nutriente, veloce da assemblare e di grande impatto visivo.
Poke bowl vegetariano con tofu
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
Dieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un piatto unico vibrante e bilanciato che reinterpreta la tradizione hawaiana in chiave vegetariana, offrendo un'esplosione di colori, consistenze e sapori in ogni boccone. La base di riso integrale si combina con il tofu marinato in salsa di soia e lime, verdure croccanti saltate e la dolcezza fresca di mango e avocado.
Ingredienti e consistenze
Il contrasto tra la sapidità umami del tofu, la croccantezza delle verdure appena scottate e la cremosità dell'avocado crea un'esperienza sensoriale completa. Il trito di noci e semi di sesamo aggiunge una nota tostata e una piacevole granulometria, mentre il succo di lime fresco lega tutti gli elementi con una vena acidula e rinfrescante.
Quando gustarla
Ideale per un pranzo leggero ma sostanzioso o una cena informale, questa bowl è pratica da preparare in anticipo e si presta a infinite variazioni stagionali. Perfetta per chi cerca un pasto nutriente, veloce da assemblare e di grande impatto visivo.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Tofu
200GR
Salsa Di Soia
50GR
Succo Di Lime ½Q.B.
Semi Di Sesamo
20GR
Sale Delle Hawaii Rosso
1GR
Sale Delle Hawaii Rosso
Q.B
Semi Di Sesamo Misti
20GR
Pomodoropomodorini, colorati
Succo Di Lime
Q.B
Olio Di Sesamo
Q.B
Peperoncino Fresco
1
Da utilizzare
Riso Vialone Nano
320GR
Zucchine
200GR
Carote
120GR
Ravanelli
2
Mango
1
Avocado Hass
2
Gherigli Di Noci
40GR
Cipolle Rosse Dolci ½
0,5pz
Peperoni
100GR
Marinatura del tofu
Taglia il tofu 200 GR a dadini da 1 cm e mettilo in una ciotola.
Aggiungi , di mezzo , a rondelle, nero e una grattata di .
Mescola bene e lascia marinare per un'ora.
Ingredienti da usare adesso
11Tofu
200GR
Salsa Di Soia
50GR
Succo Di Lime ½Q.B.
Semi Di Sesamo
20GR
Sale Delle Hawaii Rosso
1GR
Sale Delle Hawaii Rosso
Q.B
Semi Di Sesamo Misti
20GR
Pomodoropomodorini, colorati
Succo Di Lime
Q.B
Olio Di Sesamo
Q.B
Peperoncino Fresco
1
Passaggi
1
Marinatura del tofu2
Cottura del riso3
Preparazione verdure crude4
Cottura del tofu5
Cottura verdure saltate6
Preparazione frutta7
Composizione della bowl