Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Cottura25m
Il pancake finlandese, o Pannukakku, è una delizia da forno che conquista per la sua doppia personalità: una crosta dorata e leggermente croccante che custodisce un interno... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
morbidissimo e cremoso, quasi simile a un budino. A differenza dei classici pancake americani, si prepara in un'unica teglia e si taglia a fette, offrendo un contrasto di consistenze irresistibile al primo morso.
Ingredienti e consistenze
La sua magia risiede nella semplicità degli ingredienti: la farina e le uova, lavorate con il latte, creano un impasto liquido che in forno si trasforma in una soffice nuvola. L'aggiunta di burro fuso dona ricchezza e un profumo invitante, mentre lo zucchero caramella leggermente in superficie durante la cottura.
Quando gustarla
Perfetto per una colazione speciale o una merenda sostanziosa, si serve tiepido, guarnito con la cremosità del burro di arachidi, la freschezza acida dei mirtilli e una spolverata di zucchero a velo. È una ricetta infallibile che unisce praticità a un risultato di grande effetto.
Pancake finlandesi al forno
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Il pancake finlandese, o Pannukakku, è una delizia da forno che conquista per la sua doppia personalità: una crosta dorata e leggermente croccante che custodisce un interno morbidissimo e cremoso, quasi simile a un budino. A differenza dei classici pancake americani, si prepara in un'unica teglia e si taglia a fette, offrendo un contrasto di consistenze irresistibile al primo morso.
Ingredienti e consistenze
La sua magia risiede nella semplicità degli ingredienti: la farina e le uova, lavorate con il latte, creano un impasto liquido che in forno si trasforma in una soffice nuvola. L'aggiunta di burro fuso dona ricchezza e un profumo invitante, mentre lo zucchero caramella leggermente in superficie durante la cottura.
Quando gustarla
Perfetto per una colazione speciale o una merenda sostanziosa, si serve tiepido, guarnito con la cremosità del burro di arachidi, la freschezza acida dei mirtilli e una spolverata di zucchero a velo. È una ricetta infallibile che unisce praticità a un risultato di grande effetto.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
In uso
Uova A Temperatura Ambiente
3
Burro Fuso
30GR
Burro Di Arachidi
Q.B
Zucchero
50GR
Zucchero A Velo
Q.B
Da utilizzare
Farina 00
200GR
Latte interoa temperatura ambiente
500GR
Mirtilli
Q.B
Preparare l'impasto base
In una ciotola capiente, sbatti con una frusta a mano le uova q.b con lo zucchero 50 GR fino a ottenere un composto schiumoso e chiaro.
Unisci il intiepidito e mescola per incorporarlo.
Ingredienti da usare adesso
5Uova A Temperatura Ambiente
3
Burro Fuso
30GR
Burro Di Arachidi
Q.B
Zucchero
50GR
Zucchero A Velo
Q.B
Passaggi
1
Preparare l'impasto base2
Incorporare la farina3
Aggiungere il latte4
Preparare la teglia e cuocere5
Completare e servire