Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni10
DifficoltàMedia
Cottura15m
I turdilli calabresi sono un'esperienza sensoriale che unisce la croccantezza dorata della frittura alla dolcezza avvolgente del miele. Questi dolcetti natalizi, dalla forma... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
caratteristica con striature superficiali, offrono un contrasto di consistenze perfetto: un esterno leggermente friabile che cede a un interno morbido e speziato.
Ingredienti e consistenze
Il profumo di cannella e chiodi di garofano si fonde con la freschezza agrumata della scorza d'arancia, mentre il miele di fichi aggiunge una nota caramellata e profonda che avvolge ogni boccone. Ideali per concludere un pranzo festivo o da accompagnare a un vino dolce, i turdilli rappresentano una tradizione calabrese che trasforma ingredienti semplici in un dolce memorabile, da servire ancora tiepido per apprezzarne appieno la fragranza.
Turdilli calabresi fritti al miele
Costo
€—
Prep
45m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
I turdilli calabresi sono un'esperienza sensoriale che unisce la croccantezza dorata della frittura alla dolcezza avvolgente del miele. Questi dolcetti natalizi, dalla forma caratteristica con striature superficiali, offrono un contrasto di consistenze perfetto: un esterno leggermente friabile che cede a un interno morbido e speziato.
Ingredienti e consistenze
Il profumo di cannella e chiodi di garofano si fonde con la freschezza agrumata della scorza d'arancia, mentre il miele di fichi aggiunge una nota caramellata e profonda che avvolge ogni boccone. Ideali per concludere un pranzo festivo o da accompagnare a un vino dolce, i turdilli rappresentano una tradizione calabrese che trasforma ingredienti semplici in un dolce memorabile, da servire ancora tiepido per apprezzarne appieno la fragranza.
Preparazione
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Ingredienti
10
In uso
Olio Di Semi Di Arachide
1L
Vermouth
100GR
Miele Di Fichi
200GR
Acqua
100GR
Zucchero
60GR
Olio Extravergine D'oliva
120GR
Da utilizzare
Farina
500GR
Zuccherini
Q.B
Scorza D'arancia Grattugiata
2
Cannella In Polvere
Q.B
Chiodi Di Garofano
Q.B
Preparare il liquido
Versare acqua 100 GR, vermouth 100 GR, olio extravergine 120 GR e zucchero 60 GR in un pentolino.
Scaldare a fuoco medio mescolando fino a completo scioglimento dello .
Spegnere e lasciare intiepidire.
Ingredienti da usare adesso
6Olio Di Semi Di Arachide
1L
Vermouth
100GR
Miele Di Fichi
200GR
Acqua
100GR
Zucchero
60GR
Olio Extravergine D'oliva
120GR
Passaggi
1
Preparare il liquido2
Mescolare gli ingredienti secchi3
Formare l'impasto4
Formare i turdilli5
Friggere i turdilli6
Glassare con miele e decorare