Costo
€—
—
Tempo20 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura10m
Una crema pasticcera che sfida le convenzioni, dove la delicatezza del latte di riso incontra la maestria dell'amido di mais per un risultato di sorprendente ricchezza.... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
Promette la stessa setosità e comfort di una crema classica, ma con una leggerezza e una purezza di sapori che solo una versione vegana può offrire, aprendo le porte a un dessert etico senza compromessi sul piacere.
Ingredienti e consistenze
La vaniglia e la scorza di limone biologico tessono un dialogo aromatico raffinato: la prima dona note dolci e avvolgenti, la seconda una freschezza citrina che alleggerisce l'insieme. L'uso sapiente di un pizzico di curcuma, invisibile al palato, regala quel caldo colore giallo oro che l'occhio si aspetta, completando l'illusione perfetta di una crema pasticcera tradizionale.
Quando gustarla
Perfetta come cuore morbido di una crostata di frutta, per stratificare una torta o semplicemente servita in una coppa con dei biscotti croccanti, questa crema è un jolly di eleganza in cucina. La sua texture impeccabile e il sapore pulito la rendono una base versatile e affidabile, pronta a trasformare un dessert semplice in un momento di puro comfort.
Crema pasticcera vegana
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureVeloce
Il carattere del piatto
Una crema pasticcera che sfida le convenzioni, dove la delicatezza del latte di riso incontra la maestria dell'amido di mais per un risultato di sorprendente ricchezza. Promette la stessa setosità e comfort di una crema classica, ma con una leggerezza e una purezza di sapori che solo una versione vegana può offrire, aprendo le porte a un dessert etico senza compromessi sul piacere.
Ingredienti e consistenze
La vaniglia e la scorza di limone biologico tessono un dialogo aromatico raffinato: la prima dona note dolci e avvolgenti, la seconda una freschezza citrina che alleggerisce l'insieme. L'uso sapiente di un pizzico di curcuma, invisibile al palato, regala quel caldo colore giallo oro che l'occhio si aspetta, completando l'illusione perfetta di una crema pasticcera tradizionale.
Quando gustarla
Perfetta come cuore morbido di una crostata di frutta, per stratificare una torta o semplicemente servita in una coppa con dei biscotti croccanti, questa crema è un jolly di eleganza in cucina. La sua texture impeccabile e il sapore pulito la rendono una base versatile e affidabile, pronta a trasformare un dessert semplice in un momento di puro comfort.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Amido Di Mais (Maizena)
60GR
Curcuma In Polvere
1GR
Estratto Di Vaniglia
5GR
Zucchero
90GR
Da utilizzare
Latte Di Riso
400GR
Scorza Di Limone Biologico
Q.B
Mescolare gli ingredienti secchi
In un pentolino, unisci lo zucchero 90 GR, l'amido di mais 60 GR e un pizzico di curcuma 1 GR.
Aggiungi l' e mescola bene con una frusta per amalgamare le polveri.
Ingredienti da usare adesso
4Amido Di Mais (Maizena)
60GR
Curcuma In Polvere
1GR
Estratto Di Vaniglia
5GR
Zucchero
90GR
Passaggi
1
Mescolare gli ingredienti secchi2
Aggiungere il latte e la scorza3
Cuocere la crema4
Raffreddare e conservare