Costo
€—
—
Tempo40 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Cottura20m
Un'esplosione di luce e freschezza che trasforma il riso in un'esperienza sensoriale. Questa insalata è un manifesto della cucina estiva: gioca con i contrasti tra la dolcezza... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
esotica della frutta e la sapidità decisa della feta, creando un equilibrio che sorprende il palato ad ogni boccone. Promette un viaggio tra consistenze e temperature che rinfranca senza appesantire.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la polpa burrosa del mango e l'acidulo brillante dell'ananas baby, che si intrecciano ai pisellini croccanti e alle lamelle di cipolla rossa, leggermente piccanti. L'olio extravergine lega gli elementi con un filo dorato, mentre la menta e l'erba cipollina rilasciano note aromatiche che elevano il piatto oltre la semplice freschezza.
Quando gustarla
Ideale come piatto unico per un pranzo all'aperto o come portata centrale di una tavola informale, si prepara in anticipo guadagnando carattere: i sapori hanno tempo di sposarsi, regalando un risultato ancor più armonioso.
Insalata di riso con mango e ananas
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VeganoVegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un'esplosione di luce e freschezza che trasforma il riso in un'esperienza sensoriale. Questa insalata è un manifesto della cucina estiva: gioca con i contrasti tra la dolcezza esotica della frutta e la sapidità decisa della feta, creando un equilibrio che sorprende il palato ad ogni boccone. Promette un viaggio tra consistenze e temperature che rinfranca senza appesantire.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la polpa burrosa del mango e l'acidulo brillante dell'ananas baby, che si intrecciano ai pisellini croccanti e alle lamelle di cipolla rossa, leggermente piccanti. L'olio extravergine lega gli elementi con un filo dorato, mentre la menta e l'erba cipollina rilasciano note aromatiche che elevano il piatto oltre la semplice freschezza.
Quando gustarla
Ideale come piatto unico per un pranzo all'aperto o come portata centrale di una tavola informale, si prepara in anticipo guadagnando carattere: i sapori hanno tempo di sposarsi, regalando un risultato ancor più armonioso.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
In uso
Riso Basmati
300GR
Da utilizzare
Pepe Nero
Q.B
Erba Cipollina
Q.B
Mango (Polpa)
250GR
Ananas Baby (Polpa)
200GR
Pisellini
150GR
Feta
150GR
Menta
Q.B
Olio Extravergine D'oliva
30GR
Sale Fino
Q.B
Cipolle Rosse
40GR
Cottura del riso
Cuoci il riso basmati 300 GR in abbondante acqua salata bollente per il tempo indicato sulla confezione.
Scola e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Ingredienti da usare adesso
1Riso Basmati
300GR
Passaggi
1
Cottura del riso2
Preparazione della frutta3
Preparazione della cipolla4
Cottura di piselli e cipolla5
Composizione dell'insalata6
Servizio e riposo