Costo
€—
—
Tempo20 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura10m
Il merluzzo fritto con insalata è un inno alla semplicità ben eseguita, dove la croccantezza dorata incontra la freschezza vibrante in un equilibrio perfetto. Questo piatto... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
promette una gratificazione immediata, quella del fritto impeccabile che cede sotto i denti per rivelare un cuore tenero e sapido, mentre il contorno aggiunge una nota di leggerezza indispensabile.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto tra il calore avvolgente del pesce appena uscito dall'olio e la freschezza croccante dell'insalata, condita solo con un filo d'olio extravergine che ne esalta la naturalità. È la scelta ideale per una cena infrasettimanale che non rinuncia al carattere, capace di trasformare pochi ingredienti di qualità in un'esperienza conviviale e appagante.
Merluzzo fritto con insalata
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Il merluzzo fritto con insalata è un inno alla semplicità ben eseguita, dove la croccantezza dorata incontra la freschezza vibrante in un equilibrio perfetto. Questo piatto promette una gratificazione immediata, quella del fritto impeccabile che cede sotto i denti per rivelare un cuore tenero e sapido, mentre il contorno aggiunge una nota di leggerezza indispensabile.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto tra il calore avvolgente del pesce appena uscito dall'olio e la freschezza croccante dell'insalata, condita solo con un filo d'olio extravergine che ne esalta la naturalità. È la scelta ideale per una cena infrasettimanale che non rinuncia al carattere, capace di trasformare pochi ingredienti di qualità in un'esperienza conviviale e appagante.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Latte
30GR
Uova
2
Sale Fino
Q.B
Farina 00
30GR
Da utilizzare
Olio Di Semi Di Arachide
1L
Filetto Di Merluzzo (Da 150 G L'uno)
4
Pangrattato
400GR
Insalata Mista
200GR
Olio Extravergine D'oliva
60GR
Preparare la pastella
In una ciotola, sbatti le uova q.b con il latte 30 GR.
Aggiungi la e un pizzico di , poi mescola con una frusta fino a ottenere un composto liscio senza grumi.
Ingredienti da usare adesso
4Latte
30GR
Uova
2
Sale Fino
Q.B
Farina 00
30GR
Passaggi
1
Preparare la pastella2
Panare il merluzzo3
Friggere il merluzzo4
Preparare l'insalata5
Servire