Costo
€—
—
Tempo10 min
Porzioni400
DifficoltàFacile
Cottura0m
Una crema vellutata che sfida le convenzioni: la maionese vegana di avocado non è una semplice alternativa, ma una promessa di freschezza e carattere. Unisce la ricchezza... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
burrosa del frutto esotico a un tocco piccante che risveglia il palato, trasformando ogni piatto in un'esperienza vibrante e contemporanea.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la morbidezza carnosa dell'avocado e la nota terrosa dell'olio di sesamo, mentre il lime infonde una freschezza agrumata che taglia la densità. Il risultato è un'emulsione dal colore verde giada, setosa al punto giusto, dove il calore discreto del Tabasco® si fa strada con eleganza, senza sopraffare.
Quando gustarla
Perfetta per dare personalità a un burger vegetale, per accompagnare verdure crude croccanti o per insaporire un wrap, questa salsa è un gesto semplice ma raffinato. Porta in tavola un tocco di colore e una cremosità avvolgente che conquista anche i palati più tradizionali.
Maionese vegana di avocado
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriLampo
Il carattere del piatto
Una crema vellutata che sfida le convenzioni: la maionese vegana di avocado non è una semplice alternativa, ma una promessa di freschezza e carattere. Unisce la ricchezza burrosa del frutto esotico a un tocco piccante che risveglia il palato, trasformando ogni piatto in un'esperienza vibrante e contemporanea.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la morbidezza carnosa dell'avocado e la nota terrosa dell'olio di sesamo, mentre il lime infonde una freschezza agrumata che taglia la densità. Il risultato è un'emulsione dal colore verde giada, setosa al punto giusto, dove il calore discreto del Tabasco® si fa strada con eleganza, senza sopraffare.
Quando gustarla
Perfetta per dare personalità a un burger vegetale, per accompagnare verdure crude croccanti o per insaporire un wrap, questa salsa è un gesto semplice ma raffinato. Porta in tavola un tocco di colore e una cremosità avvolgente che conquista anche i palati più tradizionali.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
400
In uso
Avocado
1
Succo Di Lime
20GR
Da utilizzare
Olio Di Sesamo
100GR
Latte Di Riso
50GR
Tabasco®
2GR
Sale Fino
1GR
Preparare l'avocado
Tagliare l'avocado q.b a metà, rimuovere il nocciolo e la buccia.
Tagliare la polpa a dadini per ottenere circa 260 g.
Ingredienti da usare adesso
2Avocado
1
Succo Di Lime
20GR
Passaggi
1
Preparare l'avocado2
Frullare gli ingredienti base3
Aggiustare di sapore