Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni4
DifficoltàMedia
Cottura10m
Un inno alla croccantezza che seduce al primo morso, questo panino trasforma l'umile petto di pollo in un'esperienza di gusto decisa e appagante. La promessa è chiara: un... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
contrasto audace tra la doratura fragrante dell'impanatura e la succosità tenera della carne, racchiuso in un abbraccio di pane morbido. È comfort food elevato a rito, dove la semplicità nasconde una sapiente ricerca di texture.
Ingredienti e consistenze
L'equilibrio gioca su due fronti: la crosta speziata con maggiorana e timo, esaltata dalla frizzantezza della birra nell'impasto, dialoga con la freschezza croccante della lattuga iceberg. La maionese fatta in casa, con la sua cremosità avvolgente e il tocco agrumato della scorza di limone, funge da ponte sensoriale, legando ogni componente con eleganza.
Quando gustarla
Perfetto per una cena informale che non rinuncia al carattere, questo panino conquista per la sua immediatezza soddisfacente. Si presta a essere il protagonista di un pasto veloce ma memorabile, capace di trasformare un momento qualsiasi in una piccola celebrazione dei sapori autentici.
Panino con pollo fritto e maionese
Costo
€—
Prep
25m
Cottura
Presentazione
Dieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un inno alla croccantezza che seduce al primo morso, questo panino trasforma l'umile petto di pollo in un'esperienza di gusto decisa e appagante. La promessa è chiara: un contrasto audace tra la doratura fragrante dell'impanatura e la succosità tenera della carne, racchiuso in un abbraccio di pane morbido. È comfort food elevato a rito, dove la semplicità nasconde una sapiente ricerca di texture.
Ingredienti e consistenze
L'equilibrio gioca su due fronti: la crosta speziata con maggiorana e timo, esaltata dalla frizzantezza della birra nell'impasto, dialoga con la freschezza croccante della lattuga iceberg. La maionese fatta in casa, con la sua cremosità avvolgente e il tocco agrumato della scorza di limone, funge da ponte sensoriale, legando ogni componente con eleganza.
Quando gustarla
Perfetto per una cena informale che non rinuncia al carattere, questo panino conquista per la sua immediatezza soddisfacente. Si presta a essere il protagonista di un pasto veloce ma memorabile, capace di trasformare un momento qualsiasi in una piccola celebrazione dei sapori autentici.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Farina 00
200GR
Aceto Di Vino Bianco
10GR
Acqua
330GR
Scorza Di Limone
5GR
Maggiorana Secca
Q.B
Timo Secco
Q.B
Pane Secco (Macinato Grossolanamente)
500GR
Semola
Q.B
Pepe Bianco
Q.B
Birra Chiara
50GR
Sale Fino
10GR
Da utilizzare
Petto Di Pollo 100% Italiano
300GR
Panini Per Hamburger Con Semi
4
Lattuga Iceberg
150GR
Tuorli
1
Olio Di Semi Di Girasole
Q.B
Olio Di Semi Di Girasole
220GR
Preparare la pastella
In una ciotola, unisci la farina 200 GR, la scorza di limone 5 GR grattugiata, sale 10 GR, maggiorana q.b, timo q.b e pepe bianco q.b.
Aggiungi l' e la , mescola con una frusta fino a ottenere un composto liscio senza grumi.
Ingredienti da usare adesso
11Farina 00
200GR
Aceto Di Vino Bianco
10GR
Acqua
330GR
Scorza Di Limone
5GR
Maggiorana Secca
Q.B
Timo Secco
Q.B
Pane Secco (Macinato Grossolanamente)
500GR
Semola
Q.B
Pepe Bianco
Q.B
Birra Chiara
50GR
Sale Fino
10GR
Passaggi
1
Preparare la pastella2
Preparare il pollo3
Panare il pollo4
Preparare la maionese5
Friggere il pollo6
Tostare i panini7
Comporre il panino