Costo
€—
—
Tempo31 min
Porzioni12
DifficoltàMedia
Cottura1 h
Immaginate un abbraccio lievitato che racchiude l'essenza della festa: la focaccia dolce arrotolata è un viaggio sensoriale dove la sofficità del pane incontra la generosità... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
della frutta. Non è un semplice dolce, ma una promessa di momenti speciali, con la sua spirale dorata che nasconde tesori di sapore.
Ingredienti e consistenze
Ogni fetta rivela un contrasto magistrale: la morbidezza dell'impiego, delicatamente burrosa, cede il passo al tripudio croccante di frutta secca tritata e alla nota agrumata della scorza di limone. I canditi e l'uva passa, reidratati, esplodono in piccole sacche di dolcezza caramellata che bilanciano perfettamente la sapidità del lievitato.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione che sa di domenica o per concludere un pranzo in famiglia, questa creazione unisce l'anima rustica della focaccia all'eleganza di un dolce da forno. Si presenta come un vero centro tavola, invitante da tagliare a fette spesse, capace di trasformare un semplice momento in un ricordo.
Focaccia dolce arrotolata con frutta
Costo
€—
Prep
30 min
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureTempi lunghiVegetariano
Il carattere del piatto
Immaginate un abbraccio lievitato che racchiude l'essenza della festa: la focaccia dolce arrotolata è un viaggio sensoriale dove la sofficità del pane incontra la generosità della frutta. Non è un semplice dolce, ma una promessa di momenti speciali, con la sua spirale dorata che nasconde tesori di sapore.
Ingredienti e consistenze
Ogni fetta rivela un contrasto magistrale: la morbidezza dell'impiego, delicatamente burrosa, cede il passo al tripudio croccante di frutta secca tritata e alla nota agrumata della scorza di limone. I canditi e l'uva passa, reidratati, esplodono in piccole sacche di dolcezza caramellata che bilanciano perfettamente la sapidità del lievitato.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione che sa di domenica o per concludere un pranzo in famiglia, questa creazione unisce l'anima rustica della focaccia all'eleganza di un dolce da forno. Si presenta come un vero centro tavola, invitante da tagliare a fette spesse, capace di trasformare un semplice momento in un ricordo.
Preparazione
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Ingredienti
12
In uso
Farina 00
720GR
Latte
400GR
Olio Di Semi Di Girasole
80GR
Bustina Lievito Di Birra Secco
1
Zucchero Semolato
60GR
Zucchero A Velo
Q.B
Sale Fino
1GR
Da utilizzare
(Morbido) Burro
70GR
Canditi
Q.B
(Scorza Grattugiata) Limone
1
Uva Passa
Q.B
(Tritata) Frutta Secca
Q.B
Preparazione dell'impasto
In una ciotola capiente, sciogli il lievito q.b di birra secco nel latte 400 GR tiepido insieme allo zucchero semolato 60 GR.
Aggiungi la , l' di e un pizzico di .
Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
Ingredienti da usare adesso
7Farina 00
720GR
Latte
400GR
Olio Di Semi Di Girasole
80GR
Bustina Lievito Di Birra Secco
1
Zucchero Semolato
60GR
Zucchero A Velo
Q.B
Sale Fino
1GR
Passaggi
1
Preparazione dell'impasto2
Prima lievitazione3
Stesura e farcitura4
Formatura a chiocciola5
Seconda lievitazione6
Cottura7
Completamento8
Completamento