Costo
€—
—
Tempo6 min
Porzioni2
DifficoltàFacile
Calorie1070 kcal
Riso con lenticchie e un piatto che punta subito su gusto e armonia, con un risultato curato ma facile da apprezzare anche tutti i giorni. Un abbraccio di terra e sapienza... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
contadina che si trasforma in piatto: il riso con lenticchie è un'ode alla semplicità corroborante, dove la rusticità delle leguminose incontra la carezza del cereale in un equilibrio antico e profondamente soddisfacente.
Ingredienti e consistenze
Il carattere della ricetta nasce dall'incontro tra Carote, Gambo Sedano, Acqua, Aglio: consistenze diverse, profumi netti e sapori che restano equilibrati al palato.
Quando gustarla
Ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di affidabile e piacevole, con una resa da circa 2 porzioni; si prepara con una sequenza chiara e lascia spazio anche a piccole personalizzazioni.
Riso con lenticchie
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
VeganoVegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheriTempi lunghi
Il carattere del piatto
Riso con lenticchie e un piatto che punta subito su gusto e armonia, con un risultato curato ma facile da apprezzare anche tutti i giorni. Un abbraccio di terra e sapienza contadina che si trasforma in piatto: il riso con lenticchie è un'ode alla semplicità corroborante, dove la rusticità delle leguminose incontra la carezza del cereale in un equilibrio antico e profondamente soddisfacente.
Ingredienti e consistenze
Il carattere della ricetta nasce dall'incontro tra Carote, Gambo Sedano, Acqua, Aglio: consistenze diverse, profumi netti e sapori che restano equilibrati al palato.
Quando gustarla
Ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di affidabile e piacevole, con una resa da circa 2 porzioni; si prepara con una sequenza chiara e lascia spazio anche a piccole personalizzazioni.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
2
In uso
Acqua
650GR
(Secche) Lenticchie
80GR
Da utilizzare
Carote
0,5pz
Gambo Sedano
0,5pz
Aglio2 spicchi
10Gr
Pomodori
2
Dado Vegetale
1
Riso
120GR
Pepe
Q.B
Olio Extravergine Di Oliva
30GR
Preparazione lenticchie
Sciacqua le lenticchie 80 GR secche e mettile in ammollo in acqua 650 GR fredda per circa un'ora.
Ingredienti da usare adesso
2Acqua
650GR
(Secche) Lenticchie
80GR
Passaggi
1
Preparazione lenticchie2
Triturazione verdure3
Soffritto4
Cottura lenticchie5
Cottura riso6
Servizio