Costo
€—
—
Tempo45 min
Porzioni2
DifficoltàFacile
Calorie1283 kcal
Un abbraccio cremoso che conquista il palato, questa pasta incarna l'arte di trasformare ingredienti semplici in un'esperienza di comfort food raffinato. La promessa è quella... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
di un piatto che unisce la rustica profondità delle melanzane alla lussuosa delicatezza della panna, creando un equilibrio perfetto tra sostanza e leggerezza. Ogni forchetta racconta una storia di sapori che si fondono senza mai sopraffarsi.
Ingredienti e consistenze
La melanzana, cotta fino a diventare una crema setosa, avvolge la pasta come un velluto, mentre il prosciutto cotto aggiunge note salate che squarciano la ricchezza con eleganza. L'olio extravergine, a crudo, dona un finale erbaceo e pepato che pulisce il palato, trasformando ogni boccone in un viaggio sensoriale completo.
Quando gustarla
Ideale per una cena infrasettimanale che vuole sembrare una festa, questo piatto unisce la praticità della preparazione veloce al risultato di un'ospitalità generosa. Si serve fumante, quando i profumi si sono appena sposati, garantendo un effetto di immediata soddisfazione.
Pasta con melanzane, prosciutto e panna
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
Dieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un abbraccio cremoso che conquista il palato, questa pasta incarna l'arte di trasformare ingredienti semplici in un'esperienza di comfort food raffinato. La promessa è quella di un piatto che unisce la rustica profondità delle melanzane alla lussuosa delicatezza della panna, creando un equilibrio perfetto tra sostanza e leggerezza. Ogni forchetta racconta una storia di sapori che si fondono senza mai sopraffarsi.
Ingredienti e consistenze
La melanzana, cotta fino a diventare una crema setosa, avvolge la pasta come un velluto, mentre il prosciutto cotto aggiunge note salate che squarciano la ricchezza con eleganza. L'olio extravergine, a crudo, dona un finale erbaceo e pepato che pulisce il palato, trasformando ogni boccone in un viaggio sensoriale completo.
Quando gustarla
Ideale per una cena infrasettimanale che vuole sembrare una festa, questo piatto unisce la praticità della preparazione veloce al risultato di un'ospitalità generosa. Si serve fumante, quando i profumi si sono appena sposati, garantendo un effetto di immediata soddisfazione.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
2
In uso
Cipolla
60GR
Da utilizzare
Acqua
1KG
Prosciutto Cotto
90GR
Dado Vegetale
5GR
Pasta
160GR
Panna Da Cucina
100GR
(Pulite) Melanzane
150GR
Sale Fino
Q.B
Olio Extravergine Di Oliva
30GR
Tritare la cipolla
Trita finemente la cipolla 60 GR con un coltello.
Ingredienti da usare adesso
1Cipolla
60GR
Passaggi
1
Tritare la cipolla2
Soffriggere cipolla e prosciutto3
Cuocere le melanzane4
Bollire l'acqua e cuocere la pasta5
Scolare e mantecare