Costo
€—
—
Tempo40 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie624 kcal
I finocchi impanati al forno sono la perfetta alchimia tra la rustica fragranza della panatura e la delicata dolcezza anisata del cuore. Un contorno che trasforma l'umile... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
ortaggio in un'esperienza croccante e avvolgente, promettendo una gratificante alternativa leggera alle fritture tradizionali, senza rinunciare a un carattere deciso e saporito.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto: la crosta dorata, resa friabile dal pangrattato grosso e sapida dal Grana Padano, cede sotto i denti per rivelare il cuore del finocchio, che con la cottura al forno si ammorbidisce intensificando le sue note dolciastre. L'olio extravergine, oltre a garantire la doratura, lega gli aromi del prezzemolo e del pepe in un profumo invitante che inonda la cucina.
Quando gustarla
Ideale per accompagnare un arrosto di maiale o un filetto di branzino, questo piatto unisce la praticità di una preparazione in forno all'eleganza di una presentazione che non teme il confronto. Porta in tavola un croccante che parla di sapori mediterranei e di semplicità elevata a virtù.
Finocchi impanati al forno
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
I finocchi impanati al forno sono la perfetta alchimia tra la rustica fragranza della panatura e la delicata dolcezza anisata del cuore. Un contorno che trasforma l'umile ortaggio in un'esperienza croccante e avvolgente, promettendo una gratificante alternativa leggera alle fritture tradizionali, senza rinunciare a un carattere deciso e saporito.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto: la crosta dorata, resa friabile dal pangrattato grosso e sapida dal Grana Padano, cede sotto i denti per rivelare il cuore del finocchio, che con la cottura al forno si ammorbidisce intensificando le sue note dolciastre. L'olio extravergine, oltre a garantire la doratura, lega gli aromi del prezzemolo e del pepe in un profumo invitante che inonda la cucina.
Quando gustarla
Ideale per accompagnare un arrosto di maiale o un filetto di branzino, questo piatto unisce la praticità di una preparazione in forno all'eleganza di una presentazione che non teme il confronto. Porta in tavola un croccante che parla di sapori mediterranei e di semplicità elevata a virtù.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Finocchi
650GR
Da utilizzare
Pepe Nero
Q.B
Pangrattato (Macinato Grosso)
Q.B
Prezzemolo
Q.B
Grana Padano Dop (Da Grattugiare)
30GR
Latte Intero
30GR
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Uova
2
Sale Fino
Q.B
Preparazione finocchi
Pulisci i finocchi 650 GR eliminando la parte superiore e il primo strato esterno.
Tagliali a fette spesse mezzo centimetro tenendoli in piedi sul piano di lavoro.
Ingredienti da usare adesso
1Finocchi
650GR
Passaggi
1
Preparazione finocchi2
Preparazione panatura3
Panatura finocchi4
Cottura