Costo
€—
—
Tempo32 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1547 kcal
Un dessert che cattura l'essenza dell'estate in una coppa: il frozen yogurt si presenta come una promessa di freschezza cremosa, un'alternativa sofisticata al gelato... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
tradizionale che seduce con la sua leggerezza e il suo carattere vivace. La sua texture vellutata, ottenuta da un sapiente equilibrio tra yogurt e latte, diventa la tela bianca per un'esplosione di contrasti.
Ingredienti e consistenze
Su questa base si stende un topping di fragole cotte, dove la dolcezza caramellata del frutto incontra note acidule che risvegliano il palato, mentre scaglie di cocco rapè aggiungono una croccantezza esotica e una punta di sensualità tropicale. Perfetto per concludere una cena informale o per rinfrescarsi in un pomeriggio assolato, questo dessert unisce la praticità di una preparazione domestica all'eleganza di una presentazione da bistrot, lasciando in bocca una sensazione di benessere e genuinità.
Frozen yogurt con topping alle
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un dessert che cattura l'essenza dell'estate in una coppa: il frozen yogurt si presenta come una promessa di freschezza cremosa, un'alternativa sofisticata al gelato tradizionale che seduce con la sua leggerezza e il suo carattere vivace. La sua texture vellutata, ottenuta da un sapiente equilibrio tra yogurt e latte, diventa la tela bianca per un'esplosione di contrasti.
Ingredienti e consistenze
Su questa base si stende un topping di fragole cotte, dove la dolcezza caramellata del frutto incontra note acidule che risvegliano il palato, mentre scaglie di cocco rapè aggiungono una croccantezza esotica e una punta di sensualità tropicale. Perfetto per concludere una cena informale o per rinfrescarsi in un pomeriggio assolato, questo dessert unisce la praticità di una preparazione domestica all'eleganza di una presentazione da bistrot, lasciando in bocca una sensazione di benessere e genuinità.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Latte Intero
200GR
Zucchero
120GR
Zucchero
20GR
Da utilizzare
Yogurt Bianco Naturale Freddo
500GR
Fragole
200GR
Cocco Rapè
30GR
Nutella®
40GR
Riso Soffiato
30GR
Preparare lo sciroppo di latte
Versa il latte e 20 GR zucchero in un pentolino.
Mescola e scalda a fuoco medio fino a bollore, fino a completo scioglimento dello .
Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi in frigorifero per 1 ora.
Ingredienti da usare adesso
3Latte Intero
200GR
Zucchero
120GR
Zucchero
20GR
Passaggi
1
Preparare lo sciroppo di latte2
Preparare il topping alle fragole3
Comporre la base del gelato4
Mantecare il gelato5
Comporre le coppette