Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni10
DifficoltàFacile
Calorie4647 kcal
La crostata integrale con confettura di pesche è un abbraccio rustico che parla di genuinità e sapori autentici. La promessa è quella di un dolce che seduce non con... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
l'ostentazione, ma con la sincerità dei suoi ingredienti, offrendo un'esperienza golosa che nutre il palato senza appesantirlo.
Ingredienti e consistenze
La pasta frolla, nata dall'unione di farina integrale e 00, regala una friabilità granulosa e un colore ambrato, mentre la punta di cannella ne riscalda il profilo aromatico. Al taglio, questa base rustica incontra la generosa farcitura di confettura: la dolcezza vibrante e leggermente acidula delle pesche crea un contrasto delizioso con la nota terrosa della crosta.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione con cui iniziare la giornata con energia o per una merenda che sa di casa, questa crostata conquista per la sua schietta semplicità e per la piacevole sensazione di benessere che lascia dopo ogni fetta.
Crostata integrale con confettura
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
Contesto dieta attivo
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
La crostata integrale con confettura di pesche è un abbraccio rustico che parla di genuinità e sapori autentici. La promessa è quella di un dolce che seduce non con l'ostentazione, ma con la sincerità dei suoi ingredienti, offrendo un'esperienza golosa che nutre il palato senza appesantirlo.
Avviso Medico: Dieta per Reflusso/Gastrite
- Burro: sostituisci con un'alternativa compatibile col piano, oppure omettere
Preparazione
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Ingredienti
10
In uso
Zucchero Di Canna
150GR
Zucchero Di Canna
30GR
Burro
200GR
RIDURRE:un'alternativa compatibile col piano, oppure omettere
Sale Fino
1GR
Da utilizzare
Farina 00
100GR
Uova ( 2)
2pz
Cannella In Polvere
1GR
Confettura Di Pesche
250GR
Farina Integrale
400GR
Preparazione burro e zucchero
Taglia il burro 200 GR freddo a cubetti.
Metti , e in una ciotola.
Lavora con le mani o una frusta fino a ottenere una crema omogenea.
Attenzione: BurroUsane meno: Burro. In alternativa usa un'alternativa compatibile col piano, oppure omettere.
Ingredienti da usare adesso
4Zucchero Di Canna
150GR
Zucchero Di Canna
30GR
Burro
200GR
Sale Fino
1GR
Passaggi
1
Preparazione burro e zucchero2
Aggiunta uova e cannella3
Incorporazione farine4
Formazione panetto5
Riposo frolla6
Stesura base7
Farcitura8
Preparazione copertura9
Rifinitura10
Cottura11
Raffreddamento