Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni10
DifficoltàFacile
Calorie4647 kcal
La crostata integrale con confettura di pesche è un abbraccio rustico che parla di genuinità e sapori autentici. La promessa è quella di un dolce che seduce non con... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
l'ostentazione, ma con la sincerità dei suoi ingredienti, offrendo un'esperienza golosa che nutre il palato senza appesantirlo.
Ingredienti e consistenze
La pasta frolla, nata dall'unione di farina integrale e 00, regala una friabilità granulosa e un colore ambrato, mentre la punta di cannella ne riscalda il profilo aromatico. Al taglio, questa base rustica incontra la generosa farcitura di confettura: la dolcezza vibrante e leggermente acidula delle pesche crea un contrasto delizioso con la nota terrosa della crosta.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione con cui iniziare la giornata con energia o per una merenda che sa di casa, questa crostata conquista per la sua schietta semplicità e per la piacevole sensazione di benessere che lascia dopo ogni fetta.
Crostata integrale con confettura
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
La crostata integrale con confettura di pesche è un abbraccio rustico che parla di genuinità e sapori autentici. La promessa è quella di un dolce che seduce non con l'ostentazione, ma con la sincerità dei suoi ingredienti, offrendo un'esperienza golosa che nutre il palato senza appesantirlo.
Ingredienti e consistenze
La pasta frolla, nata dall'unione di farina integrale e 00, regala una friabilità granulosa e un colore ambrato, mentre la punta di cannella ne riscalda il profilo aromatico. Al taglio, questa base rustica incontra la generosa farcitura di confettura: la dolcezza vibrante e leggermente acidula delle pesche crea un contrasto delizioso con la nota terrosa della crosta.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione con cui iniziare la giornata con energia o per una merenda che sa di casa, questa crostata conquista per la sua schietta semplicità e per la piacevole sensazione di benessere che lascia dopo ogni fetta.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
10
In uso
Zucchero Di Canna
150GR
Zucchero Di Canna
30GR
Burro
200GR
Sale Fino
1GR
Da utilizzare
Farina 00
100GR
Uova ( 2)
2pz
Cannella In Polvere
1GR
Confettura Di Pesche
250GR
Farina Integrale
400GR
Preparazione burro e zucchero
Taglia il burro 200 GR freddo a cubetti.
Metti , e in una ciotola.
Lavora con le mani o una frusta fino a ottenere una crema omogenea.
Ingredienti da usare adesso
4Zucchero Di Canna
150GR
Zucchero Di Canna
30GR
Burro
200GR
Sale Fino
1GR
Passaggi
1
Preparazione burro e zucchero2
Aggiunta uova e cannella3
Incorporazione farine4
Formazione panetto5
Riposo frolla6
Stesura base7
Farcitura8
Preparazione copertura9
Rifinitura10
Cottura11
Raffreddamento