Costo
€—
—
Tempo65 min
Porzioni8
DifficoltàMedia
Calorie5645 kcal
La Crostata al latte e mandorle è un abbraccio dolce che unisce la rustica sincerità della pasticceria di casa alla raffinatezza di un dessert da tavola imbandita. Promette un... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
viaggio sensoriale dove la delicatezza incontra la caratterizzazione decisa, regalando quella soddisfazione profonda che solo i dolci ben strutturati sanno donare. La sua anima è duplice: la base di frolla alle mandorle offre un fondale croccante e aromatico, mentre il cuore di crema al latte e vaniglia si rivela come un morbido e avvolgente filo conduttore di dolcezza pura.
Ingredienti e consistenze
Le scaglie di mandorle tostate aggiungono una nota di croccantezza dorata, e il tocco finale di confettura di albicocche introduce una vibrazione agrodolce e fruttata che risveglia il palato. Perfetta per concludere un pranzo domenicale in famiglia o per impreziosire un momento di tè pomeridiano, questa crostata si presenta con un aspetto invitante e rustico-elegante, capace di chiudere in bellezza qualsiasi occasione con la sua presenza rassicurante e insieme speciale.
Crostata al latte e mandorle
Costo
€—
Prep
25m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
La Crostata al latte e mandorle è un abbraccio dolce che unisce la rustica sincerità della pasticceria di casa alla raffinatezza di un dessert da tavola imbandita. Promette un viaggio sensoriale dove la delicatezza incontra la caratterizzazione decisa, regalando quella soddisfazione profonda che solo i dolci ben strutturati sanno donare. La sua anima è duplice: la base di frolla alle mandorle offre un fondale croccante e aromatico, mentre il cuore di crema al latte e vaniglia si rivela come un morbido e avvolgente filo conduttore di dolcezza pura.
Ingredienti e consistenze
Le scaglie di mandorle tostate aggiungono una nota di croccantezza dorata, e il tocco finale di confettura di albicocche introduce una vibrazione agrodolce e fruttata che risveglia il palato. Perfetta per concludere un pranzo domenicale in famiglia o per impreziosire un momento di tè pomeridiano, questa crostata si presenta con un aspetto invitante e rustico-elegante, capace di chiudere in bellezza qualsiasi occasione con la sua presenza rassicurante e insieme speciale.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Farina Di Riso
50GR
Burro Freddo
250GR
Mandorle In Scaglie
50GR
Farina 00
250GR
Farina Di Mandorle
250GR
Zucchero
50GR
Zucchero
80GR
Da utilizzare
Latte Intero
400GR
Baccello Di Vaniglia
1
Confettura Di Albicocche
20GR
Uova ( 2 Medie)
2pz
Preparazione frolla
In una ciotola unire farina 00 250 GR, farina di mandorle e zucchero 50 GR.
Aggiungere il a cubetti e lavorare con le mani fino a ottenere un composto sbricioloso.
Ingredienti da usare adesso
7Farina Di Riso
50GR
Burro Freddo
250GR
Mandorle In Scaglie
50GR
Farina 00
250GR
Farina Di Mandorle
250GR
Zucchero
50GR
Zucchero
80GR
Passaggi
1
Preparazione frolla2
Preparazione crema al latte3
Stesura e montaggio crostata4
Cottura