Costo
€—
—
Tempo38 min
Porzioni8
DifficoltàMedia
Calorie2880 kcal
Le Rose di Carnevale fritte con crema sono un trionfo di leggerezza dorata che racchiude un cuore di seduzione cremosa. Questi dolcetti, che danzano tra la tradizione festosa... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
e l'eleganza rustica, promettono un'esplosione di piacere dove la croccantezza sfoglia incontra la carezza vellutata della farcitura. Sono l'emblema di una gioia culinaria che sa di casa e di festa, perfettamente equilibrata.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto magistrale: la sfoglia, sottile e friabile grazie al tocco del vino bianco, si apre come un fiore dopo la frittura, pronta ad accogliere la crema pasticcera al limone. Quest'ultima, con la sua nota agrumata e brillante, taglia la dolcezza profonda, mentre le ciliegie candite offrono piccole esplosioni di frutta caramellata che completano ogni boccone con un tocco di colore e di gioia.
Quando gustarla
Servite ancora tiepide, spolverate di un velo di zucchero a velo che si scioglie appena, queste rose sono il coronamento perfetto di un pranzo domenicale in famiglia o il protagonista indiscusso di un pomeriggio di Carnevale. Il loro effetto è garantito: portano in tavola non solo un dolce, ma un momento di autentica celebrazione.
Rose di carnevale fritte con crema
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 minCarnevale (Martedi Grasso 2026)
Il carattere del piatto
Le Rose di Carnevale fritte con crema sono un trionfo di leggerezza dorata che racchiude un cuore di seduzione cremosa. Questi dolcetti, che danzano tra la tradizione festosa e l'eleganza rustica, promettono un'esplosione di piacere dove la croccantezza sfoglia incontra la carezza vellutata della farcitura. Sono l'emblema di una gioia culinaria che sa di casa e di festa, perfettamente equilibrata.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto magistrale: la sfoglia, sottile e friabile grazie al tocco del vino bianco, si apre come un fiore dopo la frittura, pronta ad accogliere la crema pasticcera al limone. Quest'ultima, con la sua nota agrumata e brillante, taglia la dolcezza profonda, mentre le ciliegie candite offrono piccole esplosioni di frutta caramellata che completano ogni boccone con un tocco di colore e di gioia.
Quando gustarla
Servite ancora tiepide, spolverate di un velo di zucchero a velo che si scioglie appena, queste rose sono il coronamento perfetto di un pranzo domenicale in famiglia o il protagonista indiscusso di un pomeriggio di Carnevale. Il loro effetto è garantito: portano in tavola non solo un dolce, ma un momento di autentica celebrazione.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Farina 00
240GR
Burro Morbido
20GR
Amido Di Mais (Maizena)
10GR
Uova ( 2 Medie)
2pz
Uova (1 Medio)
1pz
Zucchero
20GR
Zucchero
40GR
Zucchero A Velo
Q.B
Da utilizzare
Olio Di Semi Di Arachide
Q.B
Vino Bianco
10GR
Ciliegie Candite
8
Latte Intero
200GR
Scorza Di Limone
1
Preparazione impasto
In una ciotola unisci farina, 40 GR zucchero e burro morbido 20 GR.
Sbriciola il tutto con le mani.
Aggiungi le 2 e impasta per amalgamare.
Ingredienti da usare adesso
8Farina 00
240GR
Burro Morbido
20GR
Amido Di Mais (Maizena)
10GR
Uova ( 2 Medie)
2pz
Uova (1 Medio)
1pz
Zucchero
20GR
Zucchero
40GR
Zucchero A Velo
Q.B
Passaggi
1
Preparazione impasto2
Preparazione crema pasticcera3
Stesura e formatura rose4
Frittura rose5
Completamento e servizio