Costo
€—
—
Tempo70 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Calorie3231 kcal
Un plumcake che sfida le convenzioni, dove la rusticità della farina integrale incontra la soave delicatezza della ricotta in un abbraccio di morbidezza senza eguali. Questa... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
preparazione promette non solo un'esperienza golosa, ma una colazione o merenda che nutre il corpo con genuinità e appaga il palato con una texture ariosa e un sapore autentico.
Ingredienti e consistenze
La ricotta vaccina, qui protagonista, lavora in silenzio per donare una cremosità fondente e un retrogusto lattico che bilancia la nota terrosa della farina integrale. L'olio di semi garantisce una sofficità persistente, mentre l'estratto di vaniglia aggiunge un'aura calda e avvolgente che si sposa perfettamente con la dolcezza non invadente dello zucchero.
Quando gustarla
Il risultato è un dolce dal carattere rassicurante e contemporaneo, perfetto per chi cerca un momento di dolcezza quotidiana senza sensi di colpa. La spolverata finale di zucchero a velo non è solo decorazione, ma l'ultimo tocco di luce su una texture già magistralmente equilibrata.
Plumcake integrale con ricotta
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Un plumcake che sfida le convenzioni, dove la rusticità della farina integrale incontra la soave delicatezza della ricotta in un abbraccio di morbidezza senza eguali. Questa preparazione promette non solo un'esperienza golosa, ma una colazione o merenda che nutre il corpo con genuinità e appaga il palato con una texture ariosa e un sapore autentico.
Ingredienti e consistenze
La ricotta vaccina, qui protagonista, lavora in silenzio per donare una cremosità fondente e un retrogusto lattico che bilancia la nota terrosa della farina integrale. L'olio di semi garantisce una sofficità persistente, mentre l'estratto di vaniglia aggiunge un'aura calda e avvolgente che si sposa perfettamente con la dolcezza non invadente dello zucchero.
Quando gustarla
Il risultato è un dolce dal carattere rassicurante e contemporaneo, perfetto per chi cerca un momento di dolcezza quotidiana senza sensi di colpa. La spolverata finale di zucchero a velo non è solo decorazione, ma l'ultimo tocco di luce su una texture già magistralmente equilibrata.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
Da utilizzare
Zucchero A Velo Per Decorare
Q.B
Uova (Medie, A Temperatura Ambiente)
3
Farina Integrale
250GR
Ricotta Vaccina
250GR
Latte interoa temperatura ambiente
30GR
Lievito In Polvere Per Dolci
20GR
Estratto Di Vaniglia
20GR
Olio Di Semi Di Girasole
120ML
Zucchero
180GR
Sale Fino
1GR
Preriscaldamento forno
Preriscalda il forno statico a 180 gradi. Fodera uno stampo da plumcake (14x24 cm) con carta forno.
Passaggi
1
Preriscaldamento forno2
Montare ricotta e zucchero3
Aggiungere uova4
Incorporare liquidi5
Aromi e sale6
Aggiungere lievito7
Incorporate farina8
Versare e livellare9
Cottura10
Raffreddamento e decorazione