Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1340 kcal
Il Tomino in crosta di sfoglia è un trionfo di sapori che promette e mantiene: un incontro tra eleganza rustica e comfort food raffinato, dove la generosità del formaggio si... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
veste di una doratura impeccabile. È un piatto che seduce prima con l'olfatto, poi con la vista, infine con quel momento di rottura della crosta che prelude alla vera esperienza.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto tattile e gustativo: la sfoglia, sottile e friabile come foglia autunnale, custodisce un cuore trasformativo. Qui, il tomino perde la sua timidezza, fondendosi in una cremosità avvolgente con le note dolci e sapide del prosciutto cotto, mentre il timo e il pepe nero tracciano sentori erbacei e lievemente piccanti che alleggeriscono la ricchezza. Perfetto per un antipasto che lasci il segno o per un piatto unico confortevole, unisce la praticità della preparazione in anticipo all'effetto scenografico indiscusso del servizio, garantendo un applauso silenzioso al primo boccone.
Tomino in crosta di sfoglia
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Il Tomino in crosta di sfoglia è un trionfo di sapori che promette e mantiene: un incontro tra eleganza rustica e comfort food raffinato, dove la generosità del formaggio si veste di una doratura impeccabile. È un piatto che seduce prima con l'olfatto, poi con la vista, infine con quel momento di rottura della crosta che prelude alla vera esperienza.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto tattile e gustativo: la sfoglia, sottile e friabile come foglia autunnale, custodisce un cuore trasformativo. Qui, il tomino perde la sua timidezza, fondendosi in una cremosità avvolgente con le note dolci e sapide del prosciutto cotto, mentre il timo e il pepe nero tracciano sentori erbacei e lievemente piccanti che alleggeriscono la ricchezza. Perfetto per un antipasto che lasci il segno o per un piatto unico confortevole, unisce la praticità della preparazione in anticipo all'effetto scenografico indiscusso del servizio, garantendo un applauso silenzioso al primo boccone.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Tomini
4
Pasta Sfoglia Rettangolare
230GR
Prosciutto Cotto (4 Fette)
70GR
Da utilizzare
Pepe Nero
Q.B
Timo
Q.B
Tuorli
1
Panna Fresca Liquida
10GR
Stendete una fetta di prosciut...
Per preparare il tomino q.b in crosta di sfoglia 230 GR, stendete una fetta di prosciutto cotto 70 GR sul piano da lavoro, sistemate il tomino a una estremità e avvolgetelo completamente nella fetta.
Ripetete l’operazione per gli altri .
Ora srotolate il foglio di e dividetelo in strisce della larghezza di 8 cm, misurandole dal lato più lungo del rettangolo.
Ingredienti da usare adesso
3Tomini
4
Pasta Sfoglia Rettangolare
230GR
Prosciutto Cotto (4 Fette)
70GR
Passaggi
1
Stendete una fetta di prosciut...2
Posizionate il tomino avvolto...3
Infine sigillate i lembi ai la...4
In ultimo condite con qualche...