Costo
€—
—
Tempo40 min
Porzioni20
DifficoltàMedia
Calorie11538 kcal
Le chiacchiere ripiene di confettura sono un'audace rivisitazione di un classico carnevalesco, dove la tradizione incontra un tocco di seduzione golosa. Non più semplici... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
nastri di pasta fritta, ma deliziosi scrigni dorati che racchiudono un cuore di fragole, promettendo un'esplosione di sapori tra la croccantezza sfogliata e la morbidezza fruttata.
Ingredienti e consistenze
L'impasto, arricchito dal carattere pungente della grappa che si smorza in cottura, avvolge una confettura dal gusto intenso e vibrante. Il contrasto è l'anima del piatto: il calore appena uscito dalla friggitrice incontra il fresco della marmellata, mentre lo zucchero in superficie crea una sottile crosta cristallina che scricchiola sotto i denti.
Quando gustarla
Perfette per concludere un pranzo della domenica o per animare una festa, queste chiacchiere si offrono come un dolce generoso e conviviale, capace di trasformare un momento qualsiasi in una piccola celebrazione.
Chiacchiere ripiene di confettura
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 minCarnevale (Martedi Grasso 2026)
Il carattere del piatto
Le chiacchiere ripiene di confettura sono un'audace rivisitazione di un classico carnevalesco, dove la tradizione incontra un tocco di seduzione golosa. Non più semplici nastri di pasta fritta, ma deliziosi scrigni dorati che racchiudono un cuore di fragole, promettendo un'esplosione di sapori tra la croccantezza sfogliata e la morbidezza fruttata.
Ingredienti e consistenze
L'impasto, arricchito dal carattere pungente della grappa che si smorza in cottura, avvolge una confettura dal gusto intenso e vibrante. Il contrasto è l'anima del piatto: il calore appena uscito dalla friggitrice incontra il fresco della marmellata, mentre lo zucchero in superficie crea una sottile crosta cristallina che scricchiola sotto i denti.
Quando gustarla
Perfette per concludere un pranzo della domenica o per animare una festa, queste chiacchiere si offrono come un dolce generoso e conviviale, capace di trasformare un momento qualsiasi in una piccola celebrazione.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
20
In uso
Farina 00
240GR
Tuorli (A Temperatura Ambiente)
1
Grappa
40GR
Burro Morbido
10GR
Sale Fino
1GR
Uovaa temperatura ambiente
1pz
Zucchero
20GR
Da utilizzare
Confettura Di Fragole
200GR
Preparare l'impasto
In una ciotola capiente, unire farina 240 GR, zucchero 20 GR, uovo intero e tuorlo q.b.
Aggiungere la e mescolare con una forchetta fino a ottenere un composto grossolano.
Incorporare il e il .
Ingredienti da usare adesso
7Farina 00
240GR
Tuorli (A Temperatura Ambiente)
1
Grappa
40GR
Burro Morbido
10GR
Sale Fino
1GR
Uovaa temperatura ambiente
1pz
Zucchero
20GR
Passaggi
1
Preparare l'impasto2
Stendere la sfoglia3
Ritagliare e farcire4
Formare i triangoli5
Friggere6
Servire