Costo
€—
—
Tempo50 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Calorie3309 kcal
Immaginate una carezza dolce che si scioglie in bocca: questa torta sofficissima è un abbraccio di delicatezza, dove la morbidezza quasi impalpabile incontra il cuore vibrante... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
di una marmellata di ciliegie. Promette e mantiene un'esperienza di comfort dolce, perfettamente equilibrata tra la nuvoletta di pasta e la nota fruttata intensa. La sua magia risiede nel contrasto tra la friabilità tenera della mollica, resa aerea dalla fecola, e il cuore succoso e leggermente acidulo della confettura.
Ingredienti e consistenze
La scorza di limone, un tocco da maestro, vibra in sottofondo con una freschezza citrina che alleggerisce ogni boccone, evitando qualsiasi stucchevolezza. È il dolce che trasforma un momento qualunque in un piccolo rito di piacere, così semplice da preparare da sembrare un segreto troppo bello per essere vero, eppure incredibilmente affidabile nel risultato.
Torta sofficissima con marmellata
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Immaginate una carezza dolce che si scioglie in bocca: questa torta sofficissima è un abbraccio di delicatezza, dove la morbidezza quasi impalpabile incontra il cuore vibrante di una marmellata di ciliegie. Promette e mantiene un'esperienza di comfort dolce, perfettamente equilibrata tra la nuvoletta di pasta e la nota fruttata intensa. La sua magia risiede nel contrasto tra la friabilità tenera della mollica, resa aerea dalla fecola, e il cuore succoso e leggermente acidulo della confettura.
Ingredienti e consistenze
La scorza di limone, un tocco da maestro, vibra in sottofondo con una freschezza citrina che alleggerisce ogni boccone, evitando qualsiasi stucchevolezza. È il dolce che trasforma un momento qualunque in un piccolo rito di piacere, così semplice da preparare da sembrare un segreto troppo bello per essere vero, eppure incredibilmente affidabile nel risultato.
Preparazione
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Ingredienti
6
In uso
Uova
2
Tuorli
1
Zucchero
140GR
Zucchero A Velo
Q.B
Da utilizzare
Olio Di Semi Di Girasole
80GR
Latte interofreddo
40GR
Lievito In Polvere Per Dolci
6GR
Scorza Di Limone
1
Confettura Di Ciliegie
200GR
Olio Di Semi Di Girasole
Q.B
Farina 00
180GR
Farina 00
Q.B
Fecola Di Patate
20GR
Montare uova e zucchero
In una ciotola capiente, unisci le uova q.b intere, il tuorlo q.b aggiuntivo e lo zucchero 140 GR semolato.
Monta con le fruste elettriche a velocità media-alta per 5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro, spumoso e triplicato di volume.
Ingredienti da usare adesso
4Uova
2
Tuorli
1
Zucchero
140GR
Zucchero A Velo
Q.B
Passaggi
1
Montare uova e zucchero2
Incorporare farina e fecola3
Aggiungere olio, latte, limone e lievito4
Preparare lo stampo e riposo5
Aggiungere la marmellata e cuocere6
Raffreddare e servire