Costo
€—
—
Tempo85 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie3507 kcal
Una torta che incarna l'essenza della pasticceria casalinga italiana: un soffice abbraccio di mandorla e burro che accoglie la generosa acidità delle prugne viola. È un dolce... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
dal carattere rassicurante, dove la delicatezza della pasta si fonde con il frutto in una promessa di equilibrio perfetto tra dolcezza e vivacità. La sua texture è un vero trionfo di morbidezza.
Ingredienti e consistenze
Le scaglie di mandorla tostate creano un piacevole contrasto croccante, mentre le fettine di prugna, quasi caramellate ai bordi, rilasciano note agrodolci che si intrecciano alla fresca nota citrica della scorza di limone. Ogni boccone è un dialogo tra la ricchezza della frutta secca e la succosità del frutto fresco.
Quando gustarla
Ideale per una colazione con il caffè o una merenda d'autunno, questa torta conquista per la sua versatilità e l'appagante semplicità. Si presenta magnificamente senza bisogno di glassa, con le prugne che formano un mosaico dorato in superficie, promettendo un finale dolce e memorabile.
Torta di prugne soffice
Costo
€—
Prep
25m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Una torta che incarna l'essenza della pasticceria casalinga italiana: un soffice abbraccio di mandorla e burro che accoglie la generosa acidità delle prugne viola. È un dolce dal carattere rassicurante, dove la delicatezza della pasta si fonde con il frutto in una promessa di equilibrio perfetto tra dolcezza e vivacità. La sua texture è un vero trionfo di morbidezza.
Ingredienti e consistenze
Le scaglie di mandorla tostate creano un piacevole contrasto croccante, mentre le fettine di prugna, quasi caramellate ai bordi, rilasciano note agrodolci che si intrecciano alla fresca nota citrica della scorza di limone. Ogni boccone è un dialogo tra la ricchezza della frutta secca e la succosità del frutto fresco.
Quando gustarla
Ideale per una colazione con il caffè o una merenda d'autunno, questa torta conquista per la sua versatilità e l'appagante semplicità. Si presenta magnificamente senza bisogno di glassa, con le prugne che formano un mosaico dorato in superficie, promettendo un finale dolce e memorabile.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Latte Intero
150ML
Burro
130GR
Uova
3
Da utilizzare
Prugne Viola
850GR
Scorza Di Limone
1
Lievito In Polvere Per Dolci
10GR
Mandorle In Scaglie
Q.B
Farina 00
250GR
Sale Fino
1GR
Farina Di Mandorle
50GR
Zucchero
130GR
Preparare gli ingredienti
Portare burro 130 GR, uova q.b e latte 150 ML a temperatura ambiente.
Imburrare e foderare con carta da forno una tortiera da 28 cm di diametro.
Preriscaldare il forno statico a 180 gradi.
Ingredienti da usare adesso
3Latte Intero
150ML
Burro
130GR
Uova
3
Passaggi
1
Preparare gli ingredienti2
Mescolare gli ingredienti umidi3
Incorporare le polveri4
Aggiungere l'aroma5
Versare l'impasto6
Preparare e disporre le prugne7
Completare la superficie8
Cuocere la torta9
Raffreddare e servire