Costo
€—
—
Tempo75 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie3295 kcal
Immagina un abbraccio profumato che arriva dal forno: la torta di mele soffice con cannella è un classico che non tradisce mai, promettendo morbidezza avvolgente e un... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
equilibrio perfetto tra la dolcezza fruttata e la spezia calda. È il comfort food che sa di casa, ma con quel tocco di carattere che la rende speciale in ogni occasione.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nella sinergia tra le mele Stark, dalla polpa soda che regge la cottura rilasciando note agrodolci, e la cannella in polvere, che non si limita a profumare ma crea un'armonia profonda con il burro e lo zucchero. La fecola di patate garantisce una consistenza incredibilmente soffice e leggera, mentre il tocco di succo di limone frena ogni eccesso di dolcezza, regalando un finale pulito e invitante. Perfetta per una colazione che inizia con dolcezza o per una merenda che coccola, la sua preparazione semplice la rende un caposaldo affidabile. Il risultato è una torta dall'aspetto rustico e invitante, che al taglio rivela una mollica umida e omogenea, pronta a conquistare al primo morso.
Torta di mele soffice con cannella
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Immagina un abbraccio profumato che arriva dal forno: la torta di mele soffice con cannella è un classico che non tradisce mai, promettendo morbidezza avvolgente e un equilibrio perfetto tra la dolcezza fruttata e la spezia calda. È il comfort food che sa di casa, ma con quel tocco di carattere che la rende speciale in ogni occasione.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nella sinergia tra le mele Stark, dalla polpa soda che regge la cottura rilasciando note agrodolci, e la cannella in polvere, che non si limita a profumare ma crea un'armonia profonda con il burro e lo zucchero. La fecola di patate garantisce una consistenza incredibilmente soffice e leggera, mentre il tocco di succo di limone frena ogni eccesso di dolcezza, regalando un finale pulito e invitante. Perfetta per una colazione che inizia con dolcezza o per una merenda che coccola, la sua preparazione semplice la rende un caposaldo affidabile. Il risultato è una torta dall'aspetto rustico e invitante, che al taglio rivela una mollica umida e omogenea, pronta a conquistare al primo morso.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Succo Di Limone ½Q.B.
Mele Stark
770GR
Da utilizzare
Burro
100GR
Cannella In Polvere
Q.B
Lievito In Polvere Per Dolci
20GR
Latte interoa temperatura ambiente
100GR
Uova A Temperatura Ambiente
3
Fecola Di Patate
50GR
Zucchero
150GR
Farina 00
290GR
Preparazione mele
Sbucciare le mele 770 GR, eliminare il torsolo e tagliarle a fettine sottili.
Metterle in una ciotola con il e mescolare per evitare l'ossidazione.
Ingredienti da usare adesso
2Succo Di Limone ½Q.B.
Mele Stark
770GR
Passaggi
1
Preparazione mele2
Scioglimento burro3
Preparazione impasto4
Completamento impasto5
Incorporazione mele6
Sistemazione in stampo7
Cottura8
Raffreddamento