Costo
€—
—
Tempo50 min
Porzioni500 g
DifficoltàFacile
Calorie2994 kcal
I tarallucci al vino bianco sono l'essenza della Puglia racchiusa in un cerchio dorato: croccanti come il sole del sud e profumati di tradizione, promettono un viaggio... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
sensoriale tra il fruttato dell'olio extravergine e l'aromaticità dei semi di finocchio. La loro magia risiede nel perfetto equilibrio tra la fragranza frizzante del vino bianco, che alleggerisce l'impasto, e la nota anisata persistente che danza sul palato dopo ogni morso.
Ingredienti e consistenze
Questi piccoli gioielli di pasta sono l'antidoto perfetto alla banalità dello snack, trasformando un semplice accompagnamento in un momento di autentico piacere rustico. Ideali per chiudere un pasto o per accompagnare un aperitivo informale, i tarallucci raccontano storie di forni a legna e sapienza contadina in ogni loro friabile increspatura.
Tarallucci al vino bianco
Costo
€—
Prep
20 min
Cottura
Presentazione
VeganoVegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
I tarallucci al vino bianco sono l'essenza della Puglia racchiusa in un cerchio dorato: croccanti come il sole del sud e profumati di tradizione, promettono un viaggio sensoriale tra il fruttato dell'olio extravergine e l'aromaticità dei semi di finocchio. La loro magia risiede nel perfetto equilibrio tra la fragranza frizzante del vino bianco, che alleggerisce l'impasto, e la nota anisata persistente che danza sul palato dopo ogni morso.
Ingredienti e consistenze
Questi piccoli gioielli di pasta sono l'antidoto perfetto alla banalità dello snack, trasformando un semplice accompagnamento in un momento di autentico piacere rustico. Ideali per chiudere un pasto o per accompagnare un aperitivo informale, i tarallucci raccontano storie di forni a legna e sapienza contadina in ogni loro friabile increspatura.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
500
In uso
Bicarbonato
1GR
Vino Bianco
130GR
Semi Di Finocchio
Q.B
Farina 00
500GR
Olio Extravergine Di Oliva
120GR
Sale Fino
10GR
Preparazione impasto
In una ciotola capiente, unire la farina 500 GR setacciata, il bicarbonato 1 GR e il sale 10 GR.
Aggiungere l' d' e il .
Impastare a mano fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Ingredienti da usare adesso
6Bicarbonato
1GR
Vino Bianco
130GR
Semi Di Finocchio
Q.B
Farina 00
500GR
Olio Extravergine Di Oliva
120GR
Sale Fino
10GR
Passaggi
1
Preparazione impasto2
Formatura tarallucci3
Cottura4
Raffreddamento