Costo
€—
—
Tempo65 min
Porzioni10
DifficoltàFacile
Calorie4118 kcal
Una torta che racchiude l'essenza dell'inverno in ogni fetta: un abbraccio caldo e speziato che risveglia i sensi con la sua promessa di comfort domestico. La sua sofficità... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
avvolgente, intrisa di aromi profondi, si trasforma in un'esperienza culinaria che celebra la generosità della stagione fredda. La curcuma dona una nota terrosa e un caldo colore ambrato, mentre cannella e zenzero tessono un dialogo vibrante tra dolcezza piccante e freschezza radicata.
Ingredienti e consistenze
Le mele e le pere, cedendo lentamente in cottura, rilasciano sacche di succosità che si sposano con la croccantezza generosa della frutta secca, creando un gioco di texture tra morbido e croccante. Perfetta per una colazione che scalda l'anima o per una pausa pomeridiana davanti al camino, questa torta si offre come compagnia rustica ed elegante, capace di trasformare un semplice momento in un rito di piacere autentico.
Torta d'inverno con frutta secca
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Una torta che racchiude l'essenza dell'inverno in ogni fetta: un abbraccio caldo e speziato che risveglia i sensi con la sua promessa di comfort domestico. La sua sofficità avvolgente, intrisa di aromi profondi, si trasforma in un'esperienza culinaria che celebra la generosità della stagione fredda. La curcuma dona una nota terrosa e un caldo colore ambrato, mentre cannella e zenzero tessono un dialogo vibrante tra dolcezza piccante e freschezza radicata.
Ingredienti e consistenze
Le mele e le pere, cedendo lentamente in cottura, rilasciano sacche di succosità che si sposano con la croccantezza generosa della frutta secca, creando un gioco di texture tra morbido e croccante. Perfetta per una colazione che scalda l'anima o per una pausa pomeridiana davanti al camino, questa torta si offre come compagnia rustica ed elegante, capace di trasformare un semplice momento in un rito di piacere autentico.
Preparazione
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Ingredienti
10
In uso
Uvetta
30GR
Gherigli Di Noci
30GR
Nocciole
30GR
Mandorle
30GR
Da utilizzare
Latte Intero
120GR
Cannella In Polvere ½ Cucchiaino1 pizzico
Zenzero In Polvere ½ CucchiainoQ.B.
Curcuma In Polvere ½ Cucchiaino1 pizzico
Pere ½Q.B.
Miele
20GR
Lievito In Polvere Per Dolci 1 BustinaQ.B.
Olio Di Semi
110GR
Mele ½
0,5pz
Farina 00
350GR
Uova ( 3)
3pz
Zucchero
180GR
Zucchero A Velo
Q.B
Preparazione frutta secca e uvetta
Trita grossolanamente noci 30 GR, mandorle 30 GR e nocciole 30 GR con un coltello o in un mixer.
Metti l' in una ciotola e copri con acqua tiepida.
Lascia in ammollo.
Ingredienti da usare adesso
4Uvetta
30GR
Gherigli Di Noci
30GR
Nocciole
30GR
Mandorle
30GR
Passaggi
1
Preparazione frutta secca e uvetta2
Montaggio uova e zucchero3
Aggiunta liquidi4
Incorporamento farina e lievito5
Aggiunta spezie e frutta6
Composizione in teglia7
Cottura8
Decorazione finale