Costo
€—
—
Tempo14 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1039 kcal
Un abbraccio di velluto al cucchiaio, dove l'intensità del cacao incontra il calore speziato della cannella in una sinfonia di dolcezza senza compromessi. Questo budino... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
promette e mantiene: una cremosità avvolgente che scioglie ogni resistenza, pensata per chi cerca il piacere autentico del dolce senza lattosio. La sua consistenza è un perfetto equilibrio tra la ricchezza di un dessert da ristorante e la genuinità di una preparazione casalinga.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel dialogo tra ingredienti selezionati: il cacao amaro, profondo e terroso, viene addolcito dallo zucchero ma mai sopraffatto, mentre la cannella in polvere non si limita a un accenno, ma infonde note calde e legnose che riscaldano il palato. L'amido di mais lavora in silenzio, trasformando il latte senza lattosio in una seta compatta che trattiene ogni aroma.
Quando gustarla
Ideale come epilogo di una cena importante o come piccolo, raffinato peccato di gola da conservare in frigo, questo budino conquista per la sua eleganza discreta. Si serve freddo, quando la sua texture raggiunge la massima compattezza, offrendo un'esperienza sensoriale completa e appagante.
Budino al cacao e cannella senza lattosio
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureLampo
Il carattere del piatto
Un abbraccio di velluto al cucchiaio, dove l'intensità del cacao incontra il calore speziato della cannella in una sinfonia di dolcezza senza compromessi. Questo budino promette e mantiene: una cremosità avvolgente che scioglie ogni resistenza, pensata per chi cerca il piacere autentico del dolce senza lattosio. La sua consistenza è un perfetto equilibrio tra la ricchezza di un dessert da ristorante e la genuinità di una preparazione casalinga.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel dialogo tra ingredienti selezionati: il cacao amaro, profondo e terroso, viene addolcito dallo zucchero ma mai sopraffatto, mentre la cannella in polvere non si limita a un accenno, ma infonde note calde e legnose che riscaldano il palato. L'amido di mais lavora in silenzio, trasformando il latte senza lattosio in una seta compatta che trattiene ogni aroma.
Quando gustarla
Ideale come epilogo di una cena importante o come piccolo, raffinato peccato di gola da conservare in frigo, questo budino conquista per la sua eleganza discreta. Si serve freddo, quando la sua texture raggiunge la massima compattezza, offrendo un'esperienza sensoriale completa e appagante.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Cacao Amaro In Polvere Senza Lattosio
30GR
Amido Di Mais (Maizena)
50GR
Cannella In Polvere
1GR
Zucchero
140GR
Da utilizzare
Latte Senza Lattosio
500GR
Preparare le polveri
In una ciotola, setaccia insieme lo zucchero 140 GR, l'amido di mais 50 GR, il cacao amaro 30 GR e la cannella 1 GR.
Mescola fino a ottenere un composto uniforme.
Ingredienti da usare adesso
4Cacao Amaro In Polvere Senza Lattosio
30GR
Amido Di Mais (Maizena)
50GR
Cannella In Polvere
1GR
Zucchero
140GR
Passaggi
1
Preparare le polveri2
Incorporare le polveri al latte3
Cuocere la crema4
Spegnere e preparare gli stampini5
Riempire e raffreddare6
Raffreddare in frigorifero7
Servire