Costo
€—
—
Tempo15 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1595 kcal
Un aperitivo che seduce con la sua eleganza rustica, dove la sapidità del prosciutto crudo dialoga con la dolcezza tostata dei grissini al pomodoro. È una proposta che unisce... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
il carattere deciso della tradizione salata alla freschezza di una crema erbacea, promettendo un'esperienza tattile e gustativa raffinata in ogni boccone.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti: la croccantezza audace delle mandorle in scaglie si frantuma contro la morbidezza vellutata della ricotta, mentre il basilico fresco infonde un toppo aromatico che taglia la ricchezza del pecorino. L'olio extravergine, a filo, lega gli elementi con un finale fruttato e leggermente piccante. Perfetti per un aperitivo informale ma curato, questi involtini si assemblano in un attimo, offrendo un effetto visivo abbondante e invitante che incanta gli ospiti ancor prima del primo assaggio.
Grissini al pomodoro con prosciutto e crema
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriLampo
Il carattere del piatto
Un aperitivo che seduce con la sua eleganza rustica, dove la sapidità del prosciutto crudo dialoga con la dolcezza tostata dei grissini al pomodoro. È una proposta che unisce il carattere deciso della tradizione salata alla freschezza di una crema erbacea, promettendo un'esperienza tattile e gustativa raffinata in ogni boccone.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti: la croccantezza audace delle mandorle in scaglie si frantuma contro la morbidezza vellutata della ricotta, mentre il basilico fresco infonde un toppo aromatico che taglia la ricchezza del pecorino. L'olio extravergine, a filo, lega gli elementi con un finale fruttato e leggermente piccante. Perfetti per un aperitivo informale ma curato, questi involtini si assemblano in un attimo, offrendo un effetto visivo abbondante e invitante che incanta gli ospiti ancor prima del primo assaggio.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Ricotta
250GR
Mandorle In Scaglie
30GR
Pecorino Da Grattugiare
20GR
Sale Fino
Q.B
Basilico
30GR
Olio Extravergine D'oliva
30GR
Da utilizzare
Pepe Bianco
Q.B
Grissini Al Pomodoro Al Forno
10
Prosciutto Crudo
10Fette
Preparare la crema di ricotta
In un mixer, unisci la ricotta 250 GR, le foglie di basilico 30 GR lavate e asciugate, le mandorle 30 GR a lamelle, il pecorino 20 GR grattugiato e l'olio extravergine 30 GR.
Frulla a scatti fino a ottenere una crema omogenea, evitando di surriscaldare il .
Ingredienti da usare adesso
6Ricotta
250GR
Mandorle In Scaglie
30GR
Pecorino Da Grattugiare
20GR
Sale Fino
Q.B
Basilico
30GR
Olio Extravergine D'oliva
30GR
Passaggi
1
Preparare la crema di ricotta2
Condire la crema3
Impiattare la crema4
Preparare i grissini5
Servire