Costo
€—
—
Tempo65 min
Porzioni8
DifficoltàMedia
Calorie3792 kcal
La Ciambella Salata di Pasqua è un trionfo di sapori primaverili racchiusi in una forma simbolica e festosa. Non è un semplice pane farcito, ma un piatto unico che promette... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
un'esperienza culinaria ricca e sorprendente, dove ogni fetta rivela il cuore dorato di un uovo sodo, come un tesoro nascosto. L'impasto, morbidamente avvolgente, si tinge di un verde delicato grazie agli spinaci, preludio di freschezza che si sposa con la ricchezza della farcitura.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto tra la mollica soffice e leggermente umida, arricchita dal burro e dalla panna, e la compattezza saporita dell'uovo intero, che regala un morso sostanzioso e appagante. Gli spinaci, frullati finemente, non aggiungono solo colore, ma una nota terrosa e dolce che bilancia perfettamente la sapidità del formaggio e la cremosità dei tuorli.
Quando gustarla
Perfetta per il pranzo pasquale, questa ciambella si trasforma in una soluzione elegante e pratica per un picnic o un brunch in famiglia. Tagliata a spicchi, è uno spettacolo per gli occhi e un inno alla generosità della tavola di stagione.
Ciambella salata di pasqua
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
PasquaVegetarianoDieta senza zuccheriTempi lunghiPasqua (2026)Pasquetta (2026)
Il carattere del piatto
La Ciambella Salata di Pasqua è un trionfo di sapori primaverili racchiusi in una forma simbolica e festosa. Non è un semplice pane farcito, ma un piatto unico che promette un'esperienza culinaria ricca e sorprendente, dove ogni fetta rivela il cuore dorato di un uovo sodo, come un tesoro nascosto. L'impasto, morbidamente avvolgente, si tinge di un verde delicato grazie agli spinaci, preludio di freschezza che si sposa con la ricchezza della farcitura.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto tra la mollica soffice e leggermente umida, arricchita dal burro e dalla panna, e la compattezza saporita dell'uovo intero, che regala un morso sostanzioso e appagante. Gli spinaci, frullati finemente, non aggiungono solo colore, ma una nota terrosa e dolce che bilancia perfettamente la sapidità del formaggio e la cremosità dei tuorli.
Quando gustarla
Perfetta per il pranzo pasquale, questa ciambella si trasforma in una soluzione elegante e pratica per un picnic o un brunch in famiglia. Tagliata a spicchi, è uno spettacolo per gli occhi e un inno alla generosità della tavola di stagione.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Tuorli
1
Uova
8
Uova
2
Da utilizzare
Farina 00
500GR
Spinaci
200GR
Lievito Istantaneo Per Preparazioni Salate
20GR
Latte Intero
140GR
Burro Morbido
120GR
Panna Fresca Liquida
Q.B
Sale Fino
20GR
Cuoci uova e spinaci
Metti le 8 uova q.b in una pentola con acqua fredda.
Porta a bollore e cuoci per 9 minuti dal bollore.
Scola e raffredda.
Ingredienti da usare adesso
3Tuorli
1
Uova
8
Uova
2
Passaggi
1
Cuoci uova e spinaci2
Prepara crema di spinaci3
Prepara l'impasto base4
Lavora l'impasto5
Incorpora il burro6
Prima lievitazione7
Stendi e posiziona le uova8
Forma il salsicciotto9
Sistema nello stampo10
Spennella e cuoci11
Raffredda e servi