Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni12
DifficoltàFacile
Calorie763 kcal
Un inizio di pasto che seduce con la sua doppia anima: la croccantezza dorata dei cracker incontra la morbidezza succulenta del pollo, in un abbraccio speziato dove la paprika... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
dolce accende note calde e terrose. Queste schiacciate sono un manifesto di sapori mediterranei, concentrati in un boccone che promette e mantiene un'esplosione di carattere. La paprika, qui, non è un semplice condimento ma il regista dell'armonia, che stempera il gusto del pollo e ne esalta la rusticità, mentre i peperoni rossi, saltati fino a diventare quasi caramellati, aggiungono una dolcezza vibrante e un colore rubino.
Ingredienti e consistenze
Il timo fresco, con la sua punta di freschezza balsamica, e un filo d'olio extravergine di fruttato intenso completano il quadro, creando un contrasto perfetto tra la base secca e il topping umido e saporito. Ideali per un aperitivo ricercato o un antipasto che vuole lasciare il segno, queste schiacciate uniscono l'eleganza della presentazione alla gioia conviviale del finger food, trasformando un semplice cracker in un'esperienza culinaria memorabile.
Schiacciate con pollo alla paprika e peperoni
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un inizio di pasto che seduce con la sua doppia anima: la croccantezza dorata dei cracker incontra la morbidezza succulenta del pollo, in un abbraccio speziato dove la paprika dolce accende note calde e terrose. Queste schiacciate sono un manifesto di sapori mediterranei, concentrati in un boccone che promette e mantiene un'esplosione di carattere. La paprika, qui, non è un semplice condimento ma il regista dell'armonia, che stempera il gusto del pollo e ne esalta la rusticità, mentre i peperoni rossi, saltati fino a diventare quasi caramellati, aggiungono una dolcezza vibrante e un colore rubino.
Ingredienti e consistenze
Il timo fresco, con la sua punta di freschezza balsamica, e un filo d'olio extravergine di fruttato intenso completano il quadro, creando un contrasto perfetto tra la base secca e il topping umido e saporito. Ideali per un aperitivo ricercato o un antipasto che vuole lasciare il segno, queste schiacciate uniscono l'eleganza della presentazione alla gioia conviviale del finger food, trasformando un semplice cracker in un'esperienza culinaria memorabile.
Preparazione
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Ingredienti
12
In uso
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Peperoni Rossi
70GR
Da utilizzare
Cracker
10
Petto Di Pollo
100GR
Paprika Dolce
2GR
Timo
5GR
Pepe Nero
Q.B
Sale Fino
Q.B
Preparazione peperoni
Lavare i peperoni 70 GR sotto acqua corrente.
Rimuovere la calotta, tagliarli a metà ed eliminare i semi.
Tagliare a striscioline e poi a bastoncini di 4 cm.
Ingredienti da usare adesso
2Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Peperoni Rossi
70GR
Passaggi
1
Preparazione peperoni2
Preparazione pollo3
Cottura pollo4
Aggiunta paprika e peperoni5
Cottura completa6
Aromatizzazione7
Composizione