Costo
€—
—
Tempo50 min
Porzioni8
DifficoltàMedio
Calorie1845 kcal
Lo strudel con ricotta e spinaci è un'ode alla sapienza rustica che sa trasformare ingredienti semplici in un'esperienza di gusto elegante e confortante. Promette e mantiene... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
un dialogo perfetto tra la croccantezza dorata dell'involucro e la cremosità tenera del cuore, un contrasto che è la firma di una preparazione riuscita. È un piatto dal carattere generoso, capace di vestire sia i panni di un pranzo domenicale che quelli di una cena informale con pari dignità.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nell'equilibrio del ripieno: la ricotta, con la sua dolcezza lattea e la consistenza vellutata, abbraccia gli spinaci dal verde intenso e dal sapore terroso, mentre una grattugiata di noce moscata aggiunge un calore aromatico che lega il tutto. Ogni boccone rivela poi il tocco croccante dei pinoli tostati e la sapidità profonda del Grana Padano, creando un mosaico di sensazioni che parla direttamente al palato.
Quando gustarla
Pratico da servire a fette, è la soluzione ideale quando si desidera portare in tavola un piatto unico di impatto, che unisce la praticità della preparazione anticipata al piacere di un risultato sempre sontuoso e appagante.
Strudel con ricotta e spinaci
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Lo strudel con ricotta e spinaci è un'ode alla sapienza rustica che sa trasformare ingredienti semplici in un'esperienza di gusto elegante e confortante. Promette e mantiene un dialogo perfetto tra la croccantezza dorata dell'involucro e la cremosità tenera del cuore, un contrasto che è la firma di una preparazione riuscita. È un piatto dal carattere generoso, capace di vestire sia i panni di un pranzo domenicale che quelli di una cena informale con pari dignità.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nell'equilibrio del ripieno: la ricotta, con la sua dolcezza lattea e la consistenza vellutata, abbraccia gli spinaci dal verde intenso e dal sapore terroso, mentre una grattugiata di noce moscata aggiunge un calore aromatico che lega il tutto. Ogni boccone rivela poi il tocco croccante dei pinoli tostati e la sapidità profonda del Grana Padano, creando un mosaico di sensazioni che parla direttamente al palato.
Quando gustarla
Pratico da servire a fette, è la soluzione ideale quando si desidera portare in tavola un piatto unico di impatto, che unisce la praticità della preparazione anticipata al piacere di un risultato sempre sontuoso e appagante.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Uova Medie
1
Latte Intero
20GR
Ricotta Vaccina
130GR
Spinaci
500GR
Grana Padano Dop Da Grattugiare
80GR
Burro
Q.B
Tuorli
1
Aglio1 spicchio
5Gr
Sale Fino
Q.B
Da utilizzare
Pasta Sfoglia Rettangolare
230GR
Pinoli
30GR
Noce Moscata
Q.B
Pepe Nero
Q.B
Aglio e gli spinaci lavati...
Per preparare lo strudel con ricotta 130 GR e spinaci 500 GR ponete sul fuoco una padella con burro q.b, aglio 1 Spicchio e gli spinaci lavati.
Salate, coprite con il coperchio e cuocete a fuoco medio-basso per circa 4-5 minuti.
Rimuovete l’, ponete gli in un colino così che perdano i liquidi, se necessario pressateli un po’ con un cucchiaio, quindi lasciate intiepidire.
Ingredienti da usare adesso
9Uova Medie
1
Latte Intero
20GR
Ricotta Vaccina
130GR
Spinaci
500GR
Grana Padano Dop Da Grattugiare
80GR
Burro
Q.B
Tuorli
1
Aglio1 spicchio
5Gr
Sale Fino
Q.B
Passaggi
1
Aglio e gli spinaci lavati...2
Quando gli spinaci avranno per...3
Incorporate anche la ricotta,...4
Mescolate per amalgamare...5
Ripiegate anche i lembi latera...6
Così che il ripieno sia comple...7
Spennellate la superficie dell...8
Sfornate, lasciate intiepidire...