Costo
€—
—
Tempo25 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1145 kcal
Gli straccetti di pollo sono un tripudio di sapori mediterranei che conquista tutti i sensi. I teneri filetti di pollo, tagliati in sottili strisce dorate, sfrigolano in... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
padella emanando un profumo invitante di aglio fresco e rosmarino. Il vino bianco sfuma creando una salsa vellutata che avvolge ogni pezzetto, mentre il prezzemolo tritato al momento aggiunge una nota erbacea fresca e un tocco di colore verde brillante.
Ingredienti e consistenze
Al palato, la carne risulta incredibilmente morbida e succosa all'interno, con una leggera crosticina esterna che regala una piacevole contrasto di consistenze. Il finale è un'armonia di sapori dove l'acidità delicata del vino si sposa perfettamente con l'aromaticità delle erbe.
Straccetti di pollo
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Gli straccetti di pollo sono un tripudio di sapori mediterranei che conquista tutti i sensi. I teneri filetti di pollo, tagliati in sottili strisce dorate, sfrigolano in padella emanando un profumo invitante di aglio fresco e rosmarino. Il vino bianco sfuma creando una salsa vellutata che avvolge ogni pezzetto, mentre il prezzemolo tritato al momento aggiunge una nota erbacea fresca e un tocco di colore verde brillante.
Ingredienti e consistenze
Al palato, la carne risulta incredibilmente morbida e succosa all'interno, con una leggera crosticina esterna che regala una piacevole contrasto di consistenze. Il finale è un'armonia di sapori dove l'acidità delicata del vino si sposa perfettamente con l'aromaticità delle erbe.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Petto Di Pollo
700GR
Da utilizzare
Vino Bianco
100GR
Prezzemolo
Q.B
Farina 00
Q.B
Aglio1 spicchio
5Gr
Pepe Nero
Q.B
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Sale Fino
Q.B
Grasso e cartilagini...
Per preparare gli straccetti di pollo 700 GR iniziate pulendo il petto di pollo da ossa, grasso e cartilagini.
Tagliate la carne a listarelle di circa 1 cm di spessore.
Infarinate ed eliminate l’eccesso.
Ingredienti da usare adesso
1Petto Di Pollo
700GR
Passaggi
1
Grasso e cartilagini...2
Tritate il prezzemolo...3
Aggiungete il pollo...4
Aromatizzate il prezzemolo tri...