Costo
€—
—
Tempo70 min
Porzioni8
DifficoltàMedia
Calorie3117 kcal
Un abbraccio di sapori che parla di primavera e di tradizione, dove la rusticità incontra l'eleganza casalinga. Questa teglia è una promessa di comfort e generosità, un piatto... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
unico che seduce con la sua ricchezza materica e il profumo inconfondibile che invade la cucina, annunciando una festa per il palato.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dal dialogo tra la tenerezza burrosa dei carciofi e la consistenza rassicurante delle patate, mentre i pisellini aggiungono note di dolcezza fresca. Il tutto è cementato da una cremosità sapiente, dove il Parmigiano Reggiano dona profondità e il Pecorino Romano una punta di carattere, prima di arrendersi alla croccantezza dorata e fragrante della panatura.
Quando gustarla
Perfetta per una tavola festiva o un pranzo domenicale, conquista per la sua praticità senza rinunciare al carattere: si prepara in anticipo e si trasforma in un trionfo di convivialità, lasciando nel piatto tutto il calore e il sapore di una cucina che sa di casa.
Teglia di pasta con carciofi, patate
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
PasquaVegetarianoDieta senza zuccheriTempi lunghiPasqua (2026)Pasquetta (2026)
Il carattere del piatto
Un abbraccio di sapori che parla di primavera e di tradizione, dove la rusticità incontra l'eleganza casalinga. Questa teglia è una promessa di comfort e generosità, un piatto unico che seduce con la sua ricchezza materica e il profumo inconfondibile che invade la cucina, annunciando una festa per il palato.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dal dialogo tra la tenerezza burrosa dei carciofi e la consistenza rassicurante delle patate, mentre i pisellini aggiungono note di dolcezza fresca. Il tutto è cementato da una cremosità sapiente, dove il Parmigiano Reggiano dona profondità e il Pecorino Romano una punta di carattere, prima di arrendersi alla croccantezza dorata e fragrante della panatura.
Quando gustarla
Perfetta per una tavola festiva o un pranzo domenicale, conquista per la sua praticità senza rinunciare al carattere: si prepara in anticipo e si trasforma in un trionfo di convivialità, lasciando nel piatto tutto il calore e il sapore di una cucina che sa di casa.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Carciofi Già Puliti
300GR
Da utilizzare
Penne Rigate
200GR
Pisellini
300GR
Parmigiano Reggiano Dop
80GR
Pecorino Romano Dop
80GR
Pangrattato
30GR
Pane Raffermo Solo La Mollica
50GR
Burro
30GR
Prezzemolo Tritato
10GR
Sale
Q.B
Aglio1 spicchio
5Gr
Pepe Nero
Q.B
Patate
450GR
Uova
3
Olio Extravergine D'oliva
40GR
Cipolle Bianche
60GR
Prepara i carciofi e il soffritto
Taglia i carciofi già puliti 300 GR a listarelle sottili e tienili da parte in acqua acidulata con limone.
Ingredienti da usare adesso
1Carciofi Già Puliti
300GR
Passaggi
1
Prepara i carciofi e il soffritto2
Cuoci patate e piselli3
Prepara il composto di pane e formaggio4
Lessatura e assemblaggio5
Completamento e cottura al forno