Costo
€—
—
Tempo22 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1802 kcal
Un'esplosione di luce e freschezza che conquista il palato: questa pasta fredda è un inno all'estate mediterranea, dove la curcuma dipinge i fusilli con un oro caldo e le... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
verdure conservano tutta la loro vitalità. Un piatto che promette un viaggio sensoriale tra croccantezze vibranti e note aromatiche profonde, perfetto per chi cerca eleganza senza rinunciare alla genuinità.
Ingredienti e consistenze
I fagiolini e le zucchine baby mantengono una consistenza delicatamente resistente al dente, mentre i pomodori Cuore di Bue sciolgono la loro dolcezza acida incontrando il piccante discreto del peperoncino fresco. L'aglio, soffritto appena, fonda le sue note con il tonno sott'olio che regala un umami sapido, tutto avvolto dall'olio extravergine che lega gli aromi in un equilibrio armonioso.
Quando gustarla
Ideale per un pranzo all'aperto o una cena informale tra amici, si prepara in pochi minuti ma lascia l'impressione di una cura meticolosa. Servitela a temperatura ambiente per esaltare ogni sfumatura di sapore, e guardate come i colori vivaci inviteranno tutti a tavola.
Pasta fredda con verdure e curcuma
Costo
€—
Prep
m
Cottura
Presentazione
Dieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un'esplosione di luce e freschezza che conquista il palato: questa pasta fredda è un inno all'estate mediterranea, dove la curcuma dipinge i fusilli con un oro caldo e le verdure conservano tutta la loro vitalità. Un piatto che promette un viaggio sensoriale tra croccantezze vibranti e note aromatiche profonde, perfetto per chi cerca eleganza senza rinunciare alla genuinità.
Ingredienti e consistenze
I fagiolini e le zucchine baby mantengono una consistenza delicatamente resistente al dente, mentre i pomodori Cuore di Bue sciolgono la loro dolcezza acida incontrando il piccante discreto del peperoncino fresco. L'aglio, soffritto appena, fonda le sue note con il tonno sott'olio che regala un umami sapido, tutto avvolto dall'olio extravergine che lega gli aromi in un equilibrio armonioso.
Quando gustarla
Ideale per un pranzo all'aperto o una cena informale tra amici, si prepara in pochi minuti ma lascia l'impressione di una cura meticolosa. Servitela a temperatura ambiente per esaltare ogni sfumatura di sapore, e guardate come i colori vivaci inviteranno tutti a tavola.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Fusilli 5 Cereali
320GR
Fagiolini
100GR
Zucchine Baby Con I Fiori
100GR
Carote
100GR
Pomodori cuore di buecuore di bue
300g
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Tonno Sott'olio
100GR
Da utilizzare
Peperoncino Fresco
1
Curcuma In Polvere
50GR
Aglio1 spicchio
5Gr
Origano Fresco
Q.B
Sale Fino
Q.B
Pepe Nero
Q.B
Preparare le verdure
Lava bene tutte le verdure.
Spunta i e tagliali a metà.
Pela le e affettale in diagonale, poi ricava dei bastoncini dalle fettine.
Taglia i a cubetti, togliendo i semi se preferisci.
Affetta le in diagonale.
Per i , taglia via la base, estrai il pistillo e taglia i petali a striscioline.
Metti una pentola d'acqua salata sul fuoco per la pasta.
Ingredienti da usare adesso
7Fusilli 5 Cereali
320GR
Fagiolini
100GR
Zucchine Baby Con I Fiori
100GR
Carote
100GR
Pomodori cuore di buecuore di bue
300g
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Tonno Sott'olio
100GR
Passaggi
1
Preparare le verdure2
Soffriggere l'aroma3
Saltare le verdure4
Cuocere la pasta5
Finire le verdure6
Comporre il piatto